干蛤蜊要泡24钟头。应当应用温小水泡发，泡至海蛎子表层泛白，肉质地有延展性的情况下就可以了。蛤蜊肉在晾干全过程中非常容易染上尘土，泡开后的蛤蜊干需要用冷水多浸洗几次，便于除去残渣。

将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。1、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。3、大米淘洗干净4、姜切成丝5、将泡好的蛤...

蛤蜊干要泡24小时，焖泡时的原汁不要随便丢掉，可做清汤及其他菜肴用。

蛤蜊干要泡24小时。建议:花蛤吐沙可用醋或者香油(10斤花蛤放2两醋或1两香油)浸泡24小时。花蛤出肉一般为熟出,也就是要将花蛤放入沸水中氽至张口后取出,再剥离肉质。蛤蜊的营养价值及功效1、蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的...

蛤蜊干要泡24小时。建议：花蛤吐沙可用醋或者香油(10斤花蛤放2两醋或1两香油)浸泡24小时。花蛤出肉一般为熟出，也就是要将花蛤放入沸水中氽至张口后取出，再剥离肉质。蛤蜊干怎么存放要低温冷藏保荐.常温保存易于变质....

蛤蜊干泡发，先洗净再泡，这样煮的时候水也不浪费，可以一起煮，时间4小时左右，如果要快速，可以选择用水加一点料酒、姜上锅蒸10多分钟。

将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可zhi使用。蛤蜊干要泡24小时。焖泡时的原汁不要随便丢掉，可做清汤及其他菜肴用。

这个用温水泡一天一夜(24小时)至于吃法,怎么样都行,,,煮也就是在开水里一烫就行炒的话,油开后,放如葱姜煸炒,然后放如蛤蜊炒,之间大火一分钟即可,,,因为蛤蜊干本来就是熟的,在出厂之间已经加工好了,就跟虾干,蟹...

当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。问题八：如何清洗干蛤蜊肉里的沙子挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以...

第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。在锅中加油预热，放入蒜末，姜片爆炒出香味然后将蛤蜊肉倒入锅中，翻炒，加入切好的青椒，...