1、加入芝麻、花生、玉米打豆浆或者加入冰糖调味。豆浆的豆腥味是来自黄豆自身的味道，所以在制作豆浆时，可以加入其他食材来掩盖黄豆的味道。2、高温烹饪。通常有2种高温烹饪方法可以去除豆腥味，一是将泡发好的黄豆用沸腾的...

方法一：将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5～10分钟，脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，因为在此加热的时候，氧化酶会失活，因此再将煮过的豆子放在豆浆机内即可，绝对不会有豆腥味的！方法二：可以放少量的小米和糯米，比例大...

1、煮熟或隔水蒸熟。2、干热法：对黄豆进行轻度烘烤，不要烤糊了。食材去腥味在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。

保证没有豆腥气。4、去掉豆子皮：想让自己做的豆浆没有腥气的话，那么浸泡豆子之后，将豆子的皮都搓掉，这样做出来的豆腐几乎没有腥气。以上就是我给大家分享的去除豆腐豆腥味方法，希望对大家有所帮助。

那去除豆腐的豆腥味有两种方法。第一种方法就是焯水，比如说我拿一块豆腐，切成小块，我先在水里面去煮一下，这是一个中和的作用。第二个可以在水里去加点盐，去让它一块去滚一下，盐可以增加原材料的渗透压，使它...

1、高温去腥味：把黄豆泡发好后要烹饪熟再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。2、食材去腥味：在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。豆料的口感很大程度上取决于豆料，在选择豆料的时候...

去除黄豆味的方法如下：1、黄豆或黄豆芽总有一股豆腥味，在炒黄豆或黄豆芽时，应先滴几滴酒，再放少许盐，可以有效去除豆腥味；2、先用盐开水漂洗黄豆，再加工或食用黄豆，可以减少黄豆味；3、制作豆浆时，豆浆当中的豆...

去除豆腐中的豆腥味的方法：1、盐水浸泡在开水中放点盐，一般500g豆腐用50g盐，放凉后将豆腐放盐水中浸泡，泡个10来分钟即可，这样不仅可以去除豆腐的豆腥味，而且做菜的时候豆腐也不容易碎。2、焯水先将锅里的水用大...

豆腥味是豆子自带的腥味，去除方法有两个。第一种方法可通过焯水去除，第二种方法可用盐来去除豆腥味。

热水泡豆腐除豆腥味。很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。冷水煮鱼汤更鲜。煮鱼加热水和凉水都可以，但加不同水的效果不同。