做法准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出...

辣椒炒羊肉的做法1.因为今天去市场没到羊腿肉，所以买了羊排肉。羊肉洗干净切成薄片。2.凉水下锅烧开，撇去浮沫。3.撇去浮沫后捞出控水备用。4.青红辣椒洗干净切成块。5.锅中放油烧热放葱姜爆香锅。6.然后放入焯...

1.准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。2.葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。3.冻羊肉洗净，羊肉切细条状。4.锅中倒油。5.油温七成热倒羊肉爆炒。6.不断翻炒。7.放葱姜蒜爆香。8.锅中到料酒，生抽...

做法：1、羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝，放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。2、香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。3、锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3分钟...

1、羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分小米辣椒爆炒羊肉(5张)钟取出沥水切片或者丝。2、放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。3、香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。4、锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香...

炒羊肉的家常做法具体如下：羊肉200g、八角10g、生抽5g、食用油20g、胡椒粉5g、十三香5g、鸡精5g、料酒10g、盐5g、青辣椒30g、红椒15g。1、羊肉切片，依次加入十三香、胡椒粉、盐、料酒腌制。2、青椒、红椒切片，装盘...

香辣羊肉的做法步骤1羊肉洗净，切丁，用料酒、盐码味。2所有配料洗净，切好。3炒锅下油加热，加入羊肉丁油炸。4炸至金黄色，捞出，滤油。5香菇过油。6炒锅放入少量余油，放入老姜、大蒜、洋葱、青椒、大葱炒香。7加入...

青椒炒腊羊肉的做法：1、腊羊肉用清水浸泡两天。2、冷水下锅，放点酒。3、煮出白汤，肉可以撕得动。4、剔除骨头，连皮带肉切成片。5、油烧热，放入羊肉翻炒。6、炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。7、加入青椒...

酸辣羊肉的做法步骤：1、炖好的羊肉，切条。2、切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。3、热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀。4、放进酸辣椒炒1至2分钟，将酸辣味融入到羊肉里，放点原汤再煮1分钟。6、倒进蒜，芹菜，姜丝，...

2.葱姜蒜切碎，洋葱切条，香菜切碎3.锅里加适量油烧七分热，将腌好的羊肉和姜丝大蒜同时下锅，炒到锅里剩少量汤汁装盘。4.不用洗锅，直接倒入少量油烧热，先下洋葱炒一分钟加入红辣椒再炒一分钟后将羊肉倒入锅...