1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟3.姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟***水开后放入开始计时哈!4.蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝...
鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上生抽,放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。...
1、桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃。2、用流水清洗鱼身去除血污,沥干水。3、在两面鱼身上划几道平行刀口,抹少量盐。4、切几片姜插入刀口中和鱼身中,再倒少许白酒抹匀,放置10分钟。5、同时再将葱先...
清蒸桂鱼做法大全清蒸桂鱼的做法一材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许做法:1.将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹...
清蒸桂鱼主料:桂鱼一条辅料:葱姜适量调料:蒸鱼豉油4汤匙制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将...
清蒸桂鱼首先要处理好鱼才行,那么清蒸桂鱼的做法是什么呢?桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟,将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅...
方法如下:准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸...
一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中。二、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去...
1、首先桂鱼洗净,用盐抹鱼身里外,再用料酒涂抹鱼身里外,把葱段姜丝铺上,腌制20分钟左右。2、然后要在桂鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切,在鱼身开口处塞入生姜。3、锅里放水烧开。4、放入腌制好的鱼,...
方法如下:准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸...