做鱼丸的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：龙利鱼柳250克。2、辅料：姜8克、盐3克、胡椒粉2克、芹菜末10克、料酒10克。第一步：准备好龙利鱼柳一条，冲洗干净控水。第二步：然后将鱼切成小块。第三步：加姜末...

用左手抓取适量的鱼肉泥，从虎口位置挤出，用勺子把鱼丸刮到热水里，每次刮完一个鱼丸用热水烫一下勺子，这样就不粘勺子了。做鱼丸不能用热开水，水太烫一煮就散掉了。第十步：鱼丸全部挤好后大火煮开，捞出放冷水里浸...

【自制鱼丸】食材：草鱼肉2块，葱姜适量，料酒1勺，猪油15克，淀粉少许，鸡蛋清1个；制作过程：1、草鱼处理后切出无刺无皮的2块草鱼肉，将其清洗干净，切成小块；2、部分葱姜将其分别处理干净好，放入在料理机中，加...

最好吃的鱼丸做法如下：1、准备好的鱼先把鱼头切下来，然后沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，再把肋刺片去，把鱼皮撕下来，或者用刀把鱼肉片下来，这样比较干净，再把龙骨斩断，鱼鳍斩下不用，鱼骨清洗干净备用。2、菜籽油烧到冒青...

如题，我想知道:鱼丸怎么做

鱼丸的具体做法：1、龙利鱼柳洗干净控水2、将鱼柳剁碎加盐3、加白胡椒粉4、加料酒搅拌均匀5、打入两个鸡蛋清搅拌均匀6、提前浸泡葱姜水7、视情况，分次添加提前泡好的葱姜水搅拌8、添加淀粉搅拌9、煮锅加水...

1、鱼肉选择青鱼肉最好，因为青鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，而且刺还比较少。2、鱼肉需要浸泡1-3小时，时间太短血丝跑不出来，太长了，鱼肉就没粘性了，不好吃了。3、制作鱼丸时，必须要冷水下鱼丸，不然鱼丸会老。4、...

【自制纯手工鱼丸】配方：鱼肉、葱姜、盐、面粉1、准备一条鱼，最好用草鱼哈，做出来的鱼丸比较好吃，把鱼鳞、鱼鳃、内脏、肚子中的黑膜等，都去除干净。2、提前切点葱段、姜片，放在碗中倒入清水，浸泡一碗葱姜水，等会...

1、刀口平着刮下鱼肉。2、鱼肉里放点生姜末。3、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。4、搅拌成鱼蓉。5、加盐，拌匀。6、挤出鱼丸。7、放入锅中煮熟。8、盛出，完成。注意事项：鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、...

鱼丸怎么做好吃食材：主料：鲅鱼500g辅料：橄榄油适量、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、鸡蛋清适量做法：1.鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。2.刮下来的'鱼肉加适量的姜末，水...