把麻汁澥开后，调入香油5克、生抽酱油15克、熟芝麻3克、熟花生碎3克、小香葱碎5克、香菜小段5克、其他个人喜欢的调味料，调匀，就是一大份的麻汁味汁。3、毛肚、牛百叶是麻辣火锅必备涮料，清洗干净后，片成薄片。...

1、准备好新鲜的猪骨头，用水冲洗一下骨头上的血水。2、锅里加入水大火烧开，把猪骨头放进去，在放入一些料酒，去焯一下水，水滚后锅里会有一些浮沫，把浮沫撇出来，然后关火，把骨头就放在锅里备用。3、下面我们就来...

把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开。步骤3化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右，一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。

倒入冷却的底料，密封放冷冻一个小时凝固即可。吃火锅的时候准备一锅高汤或者清水烧开，放入底料（自己能接受的麻辣度）煮开，下入自己喜欢的食材（豆腐、土豆、青菜、牛肉、牛肚之类的。希望能帮到你哦。

1.家麻家辣牛油火锅料套装2.备齐各种配菜，洗净切片或段3.想起老北京涮羊肉的手切羊肉，特有味，于是选择手切羊肉4.按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒，放入碗中5.开水浸泡20分钟6.滤掉水，只...

麻辣火锅底料做法1食材准备辣椒100克，花椒100克，油，盐，香料，大蒜，生姜，辣椒酱，大骨汤，料酒，生抽，鸡精。方法步骤1、取锅，放入牛肉融化，然后加入辣椒酱，蒜瓣和生姜同炒；2、炒匀后加入各种香料，辣椒和...

方法/步骤锅中烧油，下入干辣椒和花椒炸一下，再加入一块火锅底料，炒出红油。请点击输入图片描述请点击输入图片描述加入适量的葱姜蒜爆锅，炒香之后加入足量的清水，再加适量的酱油调味，煮开。请点击输入图片描述...

二、麻辣火锅底料制作方法1、将香料用清水浸泡30分钟，冲洗干净，沥干水分;2、将子弹头辣椒和灯笼椒投入沸水煮2-3分钟后捞起沥干水，再用料理机打碎，即成糍粑辣椒，备用;3、净锅放入色拉油烧热至7-8成熟，放入牛油融化...

1.土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。2.莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。3.加入植物油、麻辣香锅调味料...

汤火锅底料汤料制作方法一、火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克...