1、小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡...

在水中加入盐，将鱿鱼焯熟沥干备用制作步骤2干辣椒、花椒爆香.加入葱加蒜翻炒一会儿，加入一半生抽.加入尖椒、洋葱小米辣翻炒，加入蚝油、剩下的另一半生抽、孜然粉翻炒均匀制作步骤3加入沥干的鱿鱼翻炒，加入香菜翻...

1、主料：蒜薹300克、鱿鱼花300克。辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣皮子4个（可选）。2、把蒜薹去尾部，洗净切段，姜切末，蒜薹不要切的太长了，和鱿鱼搭配好看些。3、把冷冻鱿鱼花解冻，下开水里焯煮1分钟左右即可捞...

炒鱿鱼的好吃做法1、材料鱿鱼。青蒜。红椒。姜蒜。生抽。蚝油。味精。淀粉。白糖、做法1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味，所以要先下...

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃...

爆炒鱿鱼做法：1.所有材料清洗干净。鱿鱼切条2.青椒、米椒斜着切成段3.蒜拍扁4.姜剁碎5.热锅放油6.爆香米椒及蒜、姜7.蒜、姜等爆香后放鱿鱼翻炒8.放鱿鱼翻炒两分钟后加蚝油9.放蚝油后继续放酱油1...

鱿鱼爆炒做法：1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；3、香菇去蒂，洗净，切菱形片；4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5、香菇片...

第一步准备材料。做这道菜大家需要准备的材料有鱿鱼和葱，如果大家想要吃得更加开胃一些，其实也可以加入一些酸萝卜进去，酸萝卜炒鱿鱼也是非常美味的呢。第二步处理鱿鱼，在购买了鱿鱼以后应该要注意，必须要把鱿鱼清洗干净才...

1、主料：鱿鱼2个。2、辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。3、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。4、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部...

做法:1.鱿鱼洗干净,横切小块。2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水。3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。4.然后放入氽...