夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。材料:花生米15克、大蒜30克、带皮牛肉150克、牛肉150克...

夫妻肺片的做法步骤step1准备好所用食材步骤step2葱切段，姜切片，将洗净的猪心、猪肚、猪舌头、猪肉焯水步骤step3焯水后放入汤锅，加入清水大火煮开并撇去沫，加入葱姜、八角、桂皮、香叶步骤step4倒入老...

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。夫妻肺片，温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护...

夫妻肺片的做法步骤1.将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，...

夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩...

如题，我想知道:夫妻肺片指的是什么菜,有做法吗?

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。材料:花生米15克、大蒜30克、带皮牛肉150克、牛肉150克...

夫妻肺片的做法步骤主料：鲜牛肉2500克、老卤水2500克、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、2500克辅料：辣椒油、油酥花生米、酱油各150克、八角4克、味精、花椒、肉桂各5克、白酒50克、精盐125克、花椒面25克...

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。原料：牛肉500克，牛杂(肚、肝、心、舌、千层肚、头皮)500克，油酥花生米末30克，卤水500克，酱油30克，香油20克，花椒粒5克，味精1克，八角10克，花椒粉1克，...

夫妻肺片调料及制作方法食材猪耳朵1只牛肉200克牛杂200克牛肚200克盐10克大蒜8克香油5克辣椒油10克葱花6克黄豆酱油10克花椒面9克油酥黄豆10克鸡精5克白糖5克花生20克香菜10克芹菜9克姜水6克...