制作方法：1.玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。2.玉米面凉透，加入一个鸡蛋。3.加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。4.和好面团不用醒发，擀圆坯。5.生坯...

【玉米面发糕】所用食材：玉米面500克，白面500克，35度温水1000克，白糖50克，酵母10克。制作方法：①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水，一次性倒在玉米面与白面中，用筷子将面粉与玉米...

步骤：1、温水中加入酵母，搅拌均匀。2、加入面粉，玉米面和糖。3、用筷子搅拌，成均匀的面糊。4、把面糊倒入抹了油的6寸圆模内，勺子背沾点水，把面糊表面抹平，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟，...

做法：1.所需食材：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、酵母3克、葡萄干适量、细砂糖20克。2.牛奶温热，加入酵母，放3分钟左右，搅拌均匀。3.再加入玉米面，混合均匀。4.面粉中加入细砂糖。5.将玉米粉溶液倒入面粉中，...

玉米面发糕的做法【4】材料主料：玉米面75克，普通面粉75克辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许做法1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀，静置发酵;...

玉米面发糕（参考分量：约8个量）食材：中筋面粉：110g，细玉米粉：50g，牛奶：140g，鸡蛋：1个，细砂糖：30g，酵母：3g。制作步骤：1、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。2、慢慢地加入...

1、食材：玉米面500g，面粉100g，葡萄干适量。2、将玉米面及面粉放入盆中，然后加入少许发酵母调和，再用30至40度的温水和成面团，醒发20分钟。3、玉米面团醒发后，将洗净的葡萄干放入面团中揉匀，将它装入垫了纱布的蒸锅...

1、玉米面粉与小麦面粉的比例是【1：1】而两种面粉总重量与水的比例也是【1：1】这一点很重要。因为混合后一定得是比较稀的面糊状，所以水不能太少。2、饧发好的面糊，不需揉面排气了，直接上锅蒸即可，这样可以充分...

1、5克酵母10克白糖用温水化开。2、红枣，葡萄干洗净备用，腰果去皮备用。3、用开水搅拌玉米面起球为好。4、将白面倒入晾凉的玉米面上，倒入酵母水搅成絮状。5、将絮状的面用手揉成面团。6、将揉好的面里放入大枣肉揉...

1、用温水冲来酵母粉，水不要太热，有点温度就行。2、玉米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。3、搅拌成絮状发酵。4、发酵成之前两倍大就可以了。5、加入白糖搅拌，放入容器中。6、大枣洗净后切碎。7、...