做法1.取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。(可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)2.姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。

1、鸡腿肉去骨，肉的部分切入小块，先用清水清洗鸡腿，然后将鸡腿表面的水擦干，放入干净的容器中，我们在容器中加入适量食用盐、五香粉和生抽，用手抓匀后进行腌制，时长约为半小时。2、起锅烧水，把剁好的鸡块冷水下...

先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿...

今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。主料2人份鸡腿500克辅料葱半棵姜3片八角2个香叶2片料酒1小勺红尖椒2个桂皮1块酱油1勺冰糖1块食盐1小勺植物油适量步骤1准备好所用食材；锅烧热，放少许...

制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤1.首先将姜切大片、葱白切段。2.锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。3.重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。4.随后加...

一、做红烧鸡腿需要的食材：鸡腿6只、八角2个、干辣椒3个、蒜头1个、小米辣3根、花椒粒15粒、姜8片、葱2根、冰糖20克。二、红烧鸡腿的做法：1、鸡腿切块。2、鸡腿块冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水5分钟，焯水后...

1、主料：鸡腿6只、红烧酱油半汤匙。2、辅料：葱1段、姜1块、食用油2汤匙、糖15克、盐5克、八角1粒、料酒1汤匙。3、鸡腿洗净备用。4、鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。5、炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。6...

做红烧鸡腿，首先将鸡腿焯水，两面煎制备用。爆锅，放入鸡腿，加入调味料翻炒均匀，倒入清水大火炖煮，汤汁收干即可。具体制作步骤如下：1、鸡腿在清水中浸泡半小时洗净，划出几刀这样更容易入味。2、锅中烧开水放入鸡腿焯水...

——【红烧鸡大腿】——【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、...

糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖。3、过二十分钟后收汁，出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身。