凉拌茄子的做法凉拌茄子的制作方法比较简单，吃凉拌茄子的时候呢，可以选择先煮熟，煮熟以后呢，把茄子切好切好以后呢，放入盘中，最后呢就是搅拌讲直到入十次，五香粉等各种调味品，最后在调味的时候呢，一定要多放醋，...

凉拌茄子的家常做法简单如下：1、将茄子清洗干净。2、去掉茄衣，放入蒸锅。3、水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟。4、蒸茄子过程中，将辣椒、香菜、大蒜切碎。5、将蒸熟的茄子，撕成条，放入冰箱冷藏30分钟左右。6、取出后...

1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；2.将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用。3.将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁，晾凉茄子。4.蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了。还可以加点香菜。

01先把茄子洗净后去蒂，去蒂时要小心扎手。02然后把茄子切成下图这样的条状后用蒸锅蒸熟。03蒸茄子的时候把香葱洗净切成葱末，大蒜也同样切成末，小米椒

凉拌茄子的做法1.茄子洗净，大火蒸10分钟2.用筷子扎一下能穿透，关火3.小葱切末，蒜切末，放入香油，生抽，醋和适量盐搅拌均匀4.茄子撕碎5.倒入调好的酱汁营养价值茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。具有清热...

步骤1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。3.至用筷子轻戳感觉柔软即可。4.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中...

1.做法一：（1）主料：茄子4-5（细的）、大蒜3瓣、葱花适量、小米椒适量。2.（2）辅料：油少许、辣椒粉1勺、花椒油几滴、老干妈辣酱1勺、生抽2-3勺、醋3勺、糖少许。3.（3）茄子去尾，洗净。4.（4）放入蒸锅蒸...

如题，我想知道:请教凉拌茄子的做法

凉拌茄子的经典做法？主料：茄子500克、香菜1棵、大蒜4瓣、酱油3汤匙食材备齐，茄子和香菜洗净，将大蒜切末，香菜切小段，将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切...

主料：茄子辅料：葱，蒜，香菜，小米椒，姜片1、茄子准备两个。2、上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。3、备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。4、葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。5、锅内烧...