1、首先将鱼头清洗干净,然后将鱼头切开,一定要将鱼鳃处理干净2、准备一块豆腐,将豆腐先切成片,然后再切成块3、准备葱姜清洗干净,然后将葱切片,姜切丝,香菜切成段4、锅中加入适量的油,油热之后放入切好的葱,...
鱼头豆腐汤的做法如下:1、准备香菜、小葱、姜、食盐、香油、水、植物油。2、把鱼头洗净,切开两半。3、锅内放油烧热,鱼头放入锅内煎。4、连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。5、汤锅内加入足够的水量煮开,然后把煎...
1、鱼头洗净,从中分开成两大块(不分也可),滤干水分或用厨房用纸吸去水分。2、将豆腐切成稍厚的块,用前在沸水中焯一下去掉卤味。3、将鱼头块或全鱼头放入热油(食用油,再加点羊油混合,会使汤更鲜)锅煎2-4分钟...
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火...
煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美。步骤1准备所需材料步骤2把鱼头洗净,切开两半步骤3锅内放油烧热,鱼头放入锅内煎步骤4连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可步骤5汤锅内...
【鱼头豆腐汤】食材:鲢鱼鱼头、豆腐、香葱、生姜、香菜、食盐、香油、水、油。做法步骤:第一步:鱼头处理好,去掉鱼鳃、鱼牙,对半劈开,用流水冲洗干净表面的血水,沥干水分备用。第二步:锅烧热,倒入少许油,油热之后...
(2)做法步骤1、将鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,然后用厨房纸巾蘸去水分。2、将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3、炒锅置于大火上,烧热,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),...
鱼头豆腐汤的做法:用料:大鱼头半个、嫩豆腐两块、胡萝卜半条、香菜3颗、姜片几片、油少许、盐半小匙。步骤:1、准备好所需食材。2、胡萝卜切片。3、香菜切小段。4、锅里放油。5、放鱼头两边煎一下。6、另外一个锅...
1.准备一个肥鱼头,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。2、加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。大火烧开转小火...
主料:鲢鱼头1个辅料:香菇:干8朵豆腐:北1盒大葱3段姜3片调料:盐1茶匙鱼头豆腐汤的做法:1:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成¹cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后...