放冷却以后就可以使用了，面煳冷却好以后分成相同的小份，然后再把馅料包进去，手上面应该蘸取一些糯米面粉，避免冰皮面糊粘在手上，然后压扁，馅料放在冰皮上面包裹起来，

1、南瓜、紫薯蒸熟捣成泥2、将冰皮粉、绵白糖、色拉油分别加入南瓜泥、紫薯泥揉成团。冰皮就做好了3、把冰皮切挤子，包入豆沙馅儿。装入模具紫薯去皮洗净，隔水蒸熟，蒸好后捣成紫薯泥南瓜泥和冰皮粉和面紫...

用料糯米粉45克粘米粉35克紫薯500g淡奶油80g澄面即小麦淀粉20克牛奶185克糖粉50克色拉油20ML绵白糖50g糕粉即炒熟的糯米粉适量冰皮紫薯月饼的做法参考分量：70克的月饼约8个先做紫薯馅：紫薯上锅蒸熟，去皮压成泥（...

6.再来包月饼：冷却后（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作），把冰皮分成40克一个，紫薯馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁7.放上一块紫薯馅8.用冰皮把紫...

一、冰皮月饼的做法做冰皮月饼需要准备的食材西米（120g）紫薯（90g）白糖（30g）温水（适量）1、先把紫薯洗净，然后再削皮备用。2、把削皮的紫薯放入蒸锅，冷水上锅蒸15分钟，直到把紫薯蒸熟且变软为止。3、把准备好的...

冰皮紫薯月饼1玉米面3勺2糯米粉4勺3小麦淀粉2勺4牛奶150ml5加入适量的汤搅拌均匀到没有糖粒，使牛奶和白糖完全融合6在牛奶里加入1.5勺植物油，搅拌均匀7将牛奶倒入调好的面里，搅拌均匀没有...

冰皮月饼的做法如下：主料：芋头120克、紫薯30克、牛奶215克、咸蛋黄1个、糯米粉50克、粘米粉50克。辅料：炼乳30克、脱脂奶粉10克、低脂芝士1片、低脂牛奶10克、澄粉25克、白砂糖25克、黄油25克。步骤：1、芋头和紫薯按...

、紫薯蒸熟，剥去皮备用，用刀背碾成泥或是放搅拌机里打成泥。2、锅里放两勺花生油，将紫薯泥放进去，加入40克砂糖和两大勺澄粉不断翻炒，直到油全部被薯泥吸收，薯泥水分减少变硬，即可关火晾凉。3、紫薯水分少，...

紫薯冰皮月饼是非常不错的一种冰皮月饼吃法，首先我们要把紫薯洗净去皮之后切块，放入锅中之后蒸10分钟，蒸熟把紫薯取出，在其中倒入适量的牛奶以及水一起打成紫薯泥。放入锅中用小火翻炒，再加入细砂糖，分两次加入15g油...

冰皮月饼的做法步骤space点击查看大图1.不粘锅里倒入糯米粉，炒至轻微米黄色，倒出，做成熟糕粉，晾凉备用space点击查看大图2.干净容器中筛入冰皮粉，分2部分，一部分是50克冰皮倒入泡开热的碟豆花水space点...