（一）常见的苋菜做法第1步苋菜粳米粥原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。做法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥，粥成入苋菜加煮5分钟后加作料即成。第2步...

做法：1、苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用2、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用3、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜...

苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用。择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，...

烧苋菜的做法：主料：红苋菜1把。辅料：食用油适量，蒜头适量，食盐少许。1、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。2、大蒜头去皮洗净拍碎备用。3、炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸...

苋菜的做法大全苋菜饼1、用料：苋菜两百克，面粉适量，盐、葱花各少许，食用油适量。2、把苋菜洗干净，再抓一些面粉放在里面用手抓匀，这里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多。3、准备一个煎锅，里面抹上食用油...

【操作】1.将苋菜择好，洗净，放在沸水锅中焯一下，以去掉草酸，以免草酸进入人体与钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，然后再捞出沥干水；水发冬菇、鲜蘑菇去根蒂，洗净，放在沸水锅中汆熟后捞出。2.炒锅置旺火上，...

如题，我想知道:苋菜的做法

苋菜400克,蒜头2瓣,高汤3勺,盐,食用油。做法1、苋菜择去老根烂叶,洗净沥干,大蒜拍成蒜粒。2、热锅入油至七成热,下苋菜翻炒。3、锅中苋菜塌下去时,放蒜粒,倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水),闭盖中火焖煮一会。4、苋菜...

做法:(1)大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐,用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽,调入香油以提香。蒜泥拌匀后静置一段时间,氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。(2)苋菜择掉老叶洗净,洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒,烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出,过凉...

苋菜，是一种绿色蔬菜，苋菜中含有大量的维生素甲和维生素丙，在青苋菜中，其所含有的维生素甲甚至比橘子中的含量还要高。在红苋菜中，其所含有的铁质和钙质比菠菜要高许多。由此可见苋菜有着极高的营养价值。在苋菜上市的...