1.把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要，再把鱿鱼撕去外皮，洗净。2.韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放。炒制时，先炒...

1、韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜切成长条块，放到沸水锅中焯烫2分钟左右，捞出淋干水分。2、炒锅放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香，防人焯好的鱿鱼。翻炒，烹些料酒，放入盐，少许酱油。3、后放入韭菜，...

制作方法如下：1、鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟(前期处理过程忘了拍照)，捞出备用。2、韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放。3、锅里注油烧热，爆香葱姜。4、下鱿鱼块，翻炒一会。5、加...

（1）韭菜花掐掉根部较老的部位，切段洗净待用；鱿鱼处理干净，切块打花，加入盐（2g）抓匀，腌制15分钟；辣椒洗净切圈；蒜头去皮切片。（2）热锅，下油（约10ml）,放入辣椒与蒜片，用小火炒出香味。（3）转大火，下...

1、首先准备好食材。2、鱿鱼切成条。3、韭菜切成段，胡萝卜切成条。4、起油锅，将韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒。5、然后加料酒炒。6、接着白砂糖入锅炒。7、下一步韭菜，胡萝卜入锅炒。8、最后加盐，胡椒粉炒均匀...

制作步骤第一步：鱿鱼洗净后，去掉表皮和内脏，剪开平铺横竖切网格（想要炒出卷卷的鱿鱼就永远离不开这一步）。第二步：韭菜花洗净切段第三步：炒锅热油，蒜头切碎末，下锅爆香第四步：蒜末炒至金黄后，倒入鱿鱼...

鱿鱼炒韭菜的做法详细步骤1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2.韭菜洗净切成寸长；3.葱姜蒜切沫备用；4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内...

1、将鱿鱼切块打成刀花；2、讲韭菜洗净切成寸长；3、葱姜蒜切沫备用；4、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；5、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；6、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；7、最后...

韭菜炒鱿鱼怎么炒材料：鱿鱼、韭菜、调和油、淀粉、盐。做法：1.首先将鱿鱼放入到清水中清洗干净，去掉鱿鱼皮，切成均匀的小块放入到碗中，加入适量的淀粉将鱿鱼搅拌均匀。2.锅内加入适量的清水，水煮沸以后，将鱿鱼放入...

3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟。4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多余的汤汁。5.另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀。6.倒入韭菜翻...