制作红烧鲤鱼可以不用炒制糖色来使鱼变得红亮~清理好的鲤鱼背后改花刀，放入姜丝蒜片干辣椒，一勺酱油半勺老抽一滴蚝油一勺陈醋豆瓣酱半瓶啤酒。

红烧鲤鱼菜谱如下：1、鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。2、取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。3、在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。4、姜、蒜、葱白分别切末，...

1、鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线，在鱼身上在割上几道小口，鱼身周身抹上料酒，腌渍10分钟。2、大蒜和姜切片，备点红辣椒，葱切碎。3、除了辣椒以外，再留下一点葱花，其余的材料都收放一切，再倒入红烧酱...

家常红烧鲤鱼的做法1.将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。2.两边斜剞刀3.锅加油烧热，下入鲤鱼两面煎成黄色4.下入葱姜蒜，红辣椒，花椒大料，爆香...

1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2.香葱打成葱结;切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好...

红烧鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条、小葱1根、姜2片、干辣椒5根。辅料：料酒适量、蚝油适量、生抽适量、色拉油适量、盐适量、香菜少许。步骤：1、鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀。放料酒、蚝油、生抽。2、两面按摩一下，抓匀...

如题，我想知道:红烧鲤鱼的做法

如题，我想知道:红烧鲤鱼的做法

如题，我想知道:红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法步骤1.新鲜鲤鱼一条2.去头尾…只留下身体部位,这样下锅容易控制,而且鱼头尾可以炖汤喝…3.用刀把鱼的身上划几刀…4.下面开始腌制鱼鱼了…料酒一勺杜康酒一勺鸡蛋一枚涂满鱼的全身，包括里面每...