干锅牛蛙的做法最正宗的做法如下：主料：牛蛙3只、白洋葱1个、青蒜100g、干辣椒50g、鲜朝天椒4枚。配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml）、白砂糖、小茴香各1茶匙（5g）、盐1/2茶匙（3g）、永川豆豉2茶匙（10g）。买回来的...

1，食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。2，将牛蛙剁成小段...

1、净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。3、锅加入适量的食油，开大火，油沸后放入蒜头、姜片。4、待姜蒜香味出来后，倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙变白色，加入...

干锅牛蛙的做法1、姜切丝，葱，蒜切末备用。2、青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。3、牛蛙剁成块。4、锅热倒入油。5、等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。6、倒入葱姜蒜进行翻炒。7、倒入牛蛙。...

【干锅牛蛙的做法】第一步：将牛蛙洗净，在买牛蛙的时候，商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好，只需要自己洗净然后切好，切干锅牛蛙的时候，可以顺着牛蛙的条形来切，这样牛蛙在最后下清水煮的时候就不会散开。切好装盘，...

干锅牛蛙的做法：用料：牛蛙500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个。步骤：1、牛蛙洗干净剁块。2、锅中加油，烧热下牛蛙油炸至...

干锅牛蛙的做法是：把牛蛙清理干净洗净切成块放在盆中，加入胡椒粉、姜汁搅拌均匀，腌制备用。平菇洗净撕成小朵、腐竹切成段、茭白洗净切成块、青笋去皮洗净切成条备用。锅中烧水，水开后放入平菇、茭白、青笋焯水1分钟，捞出...

干锅牛蛙的做法一：1.先将牛蛙洋葱青蒜干辣椒姜蒜朝天椒料酒醪糟糖小茴香盐豆豉豆瓣花椒八角淀粉油2.牛蛙宰杀后去皮去爪去头，然后切成块状，冲洗干净后控干水3.在放入盐，倒入料酒拌匀后腌制20分钟，然后将...

做法如下：准备材料：牛蛙300克、牛蛙酱1袋、盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒2克。1、300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。2、切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，...

干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。一、干锅牛蛙的做法和配方配方：四人份，牛蛙3只，白洋葱1个，青蒜100g，干辣椒50g，鲜朝天椒4...