腐乳肉的做法一食材准备五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤1.将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和...

1、五花肉清洗干净后切块，然后冷水下锅，煮开后捞出冲洗浮末;2、锅中加入适量的食用油烧热后加入冰糖，炒出糖色，然后将五花肉加入快速翻炒，让糖色均匀的沾满五花肉;3、取凉快豆腐乳加入适量的腐乳汁化开后过滤倒入锅中...

做法1：把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。3：锅里放入白糖，炒成糖色，当糖的颜色变成金黄的汁以后，关火，以免变糊，然后倒入肉，继续的翻...

1、红腐乳捣碎后加入适量的料酒、老抽搅拌成腐乳汁待用;2、猪肉清洗干净后切块焯水后捞出待用;3、将五花肉加入锅中，倒入没过肉的水，然后依次加入适量的葱姜、大料、冰糖、腐乳汁等大火煮开后转至小火慢煮30分钟后便可...

再然后锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香4、紧接着倒入五花肉，小火煎至表皮略硬5、随后加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀6、再之后加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜7、最后腐乳肉成品图...

方法/步骤12.准备好带皮五花肉、腐乳汁（腐乳块不用）、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。3.将五花肉凉水下锅4.倒入适量的料酒5.煮至血沫完全析出，用勺子撇去血沫6.煮到八成熟，即用...

冷藏肉期间可以先准备腐乳汁：8块豆腐乳+少量腐乳汁+6勺白糖（约80--90克）豆腐乳压碎混合均匀加老抽10毫升调色，加入老抽蒸出来的腐乳肉颜色会更红亮把五花肉片放进去，让每一片肉都均匀的粘上腐乳汁摆放在碗中，...

腐乳肉的家常做法食材：五花肉，生姜块，葱结，八角，湿淀粉，绍酒，香醋，麻油，酱油，白糖，精盐，味精，南乳汁，生菜。做法：1.先把五花肉清洗干净毛去除，然后放到水里面烫一下，再切成块状，生菜清洗干净备用。2.锅...

腐乳肉主料：猪肉，腐乳，辅料：蒜头，葱花，姜片，调料：盐，酒，鸡精，白糖做法1：把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。3：在锅里放入2...

1、五花肉洗净切块。2、将肉焯水后捞出。3、油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。4、将肉放入炒好的糖色中翻炒。5、加入葱，姜，蒜，翻炒一会，再加入八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块，...