1.将鱼肉放在菜墩上剁成3厘米见方的块。2.将锅置旺火上,烧热后下入熟猪油50克,3.待油烧热后,加葱段5克、姜片、料酒稍煸后,将鱼块倒入锅内,再下入清水600克,盖上锅盖煮7分钟,4.煮到鱼肉松软,达...
红烧鱼块的家常做法简单如下:原料:鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。1、锅中放鱼炸青红辣椒切成块,锅中加入适量的油,油热后放入提前腌制好的鱼块,鱼定型后用勺子给它抖散。2、锅中加入配料炸...
红烧鱼块又嫩又好吃做法如下:第一步:将草鱼清洗干净,切成大块,豆腐果切成两半,分别放入盘中备用。第二步:锅内倒入食用油,油热之后下入切好的鱼块。第三步:锅内留少许食用油,下入姜蒜,炒出香味之后,下入鲜辣...
1、准备材料,鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段,姜切片。3、从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。4、鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆,加入面粉拌匀。7、坐...
生姜10片,葱4根,料酒5勺,老抽2勺,生抽2勺,郫县豆瓣2勺,盐少许,蒜5瓣家常红烧鱼块做法:1、鲢鱼1条去鳞去腮,起掉内脏,切下鱼头,撕掉腹内黑膜;2、葱切成丝,生姜切丝;3、鱼身切成块放入碗中,...
1、一条鱼分两半。2、切块。3、用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。4、锅中油9层热炸熟捞起,时间关系没有拍炸鱼的图。5、用辅料兑一碗汁。6、热锅冷油下姜蒜炒香。7、倒入兑好的料。8、煮开加入炸好的鱼块。9...
如何红烧鱼块红烧鱼块做法一1、我们首先将鱼身横着切,2厘米左右的大块就可以。2、然后是将将炒锅放在火上,火开小火,可以用一块老姜将锅里面擦一遍,这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。3、在热锅里面倒入一些油,...
先放入适量的料酒和食盐一勺。然后用手抓拌几下茶,抓拌到鱼肉的表面变得十分地粘连,接着放入清水多清洗两遍。清洗到水变得特别清亮,不再浑浊就可以了,然后捞出控干水分,把鱼块的水分尽量挤干一些。2.接着我们将捞...
红烧鱼块的做法步骤如下:1、首先准备好原材料。2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒,拌均匀腌制五分钟。3、烧热锅,放入适量的油,将鱼块放入烧热的锅里面去煎。4、微微煎至定型后,将鱼块翻面,也微微煎黄。...
尽量再次掀开锅盖翻炒一下鱼肉,可以充分的吸收酱汁,最后再加入青红椒,淋上少许的水淀粉大火收汁出锅装盘即可。一道香喷喷,菜品成色浓郁的红烧鱼块就这样制作完成了,这也是一道非常下饭的家常硬菜,喜欢的大家可以收藏一下。