1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白...

二、酱菜的做法：1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。2、放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。3、汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。4、放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉，等酱汁凉透。5、取出保鲜...

酱菜的制作方法如下：主料：黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。1、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上...

做法：1、共同瓜洗净沥干水分须长剖开成两条(也切开)加粗盐拌匀压实面上用干净大石块压住腌制3-4天黄瓜捞出沥干盐水;2、腌缸洗净擦干倒入沥干黄瓜加甜面酱拌匀盖好缸盖酱制10天即食用。酱莴笋食材：肥大嫩莴笋3000克、食...

【酱菜】【材料】：3根黄瓜，一把芹菜，一个菜花，3根胡萝卜，一个白菜，一把辣椒，蒜片，姜片，植物油，胡椒粉，八角，花椒，白糖，香醋，味极鲜酱油，高度白酒等【做法】1.首先准备3根黄瓜，一把芹菜，一个菜花，3...

时间：<数天热量：较低热量配料：黄瓜1500克、尖椒500克、胡萝卜500克、姜适量、蒜适量、酱油适量、食盐适量、白糖适量、八角适量、香叶适量、花生油1勺烹饪步骤：1.各种原料洗净，晾干水分2.切成大小均匀的条块3.用...

步骤：1、先将黄瓜洗干净晾干表面水分，然后把黄瓜切成细条。2、撒上盐，腌制5个小时（盛黄瓜的容器要无水无油）。3、倒出腌制黄瓜时出的水，把黄瓜摆放到篦子上，晾至稍微发蔫。4、晾黄瓜时来做腌汁：酱油煮开。5...

1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许...

如题，我想知道:如何做酱菜

1、需要腌制的各种菜洗净，切条或者块拌上盐，腌制半天，出水后，晒到菜蔫了。晒菜大概2天左右，最好晴天有风的天；2、把生抽，花椒，香叶，大料，桂皮，辣椒一起上火熬开，放凉；3、玻璃罐子提前洗净，开水烫下，晾干...