1.将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水...

葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱1根、蚝油适量。步骤：1、把海参对半切开，每一半切两刀成三片。2、切好的海参装盆待用。3、大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。4、葱叶斜切成段。5、锅烧热...

2.葱爆海参做法：将海参用刀切成宽片，充分的煮透后控干海参中的水分，将猪油烧至六成熟左右的时候放入之前已经切好的大葱，等到大葱其炸至金黄色时捞出来。往锅中的清汤里加入葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，...

做法：1、锅中放少许油，放葱、姜、糖（少许）炒制上色。2、倒入味极鲜、少许盐加水煮开。3、水开后放入烟台海参煮10分钟，加入水淀粉，收汁即可。

上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。葱爆海参的做法窍门提示：将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30分钟，用矿泉水在泡发2天，...

那么下面我就为大家来介绍一下葱爆海参的做法吧。希望我们接下看的做法可以让每个喜欢的人受益。做法一汤勺坐在旺火上，放入猪油(五钱)，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤(三两)，酱油和海参...

葱爆海参的家常做法介绍如下：1、海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。2、加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。3、另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖...

1.将海参放入有冷水的锅中，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。2.将猪油加入小锅，煮至5至6成热，再放入葱白。慢慢翻炒至金黄色，关火，取出葱段，保留葱段油。3.另起锅，加入姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；...

葱爆海参的做法工具材料：海参1个，白葱100克，盐，味极鲜酱油，蚝油，淀粉，味精，香油等适量。操作方法01把冷冻的海参从冰箱里拿出来化开，用水清洗干净，再斜切成片。02把白葱去掉外皮，斜切成段，再备5克花椒粒...

1海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。3猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤...