1、鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入...

辅料：豆瓣酱1勺、盐少量、姜半个、蒜瓣三个、干辣椒三个、蒜苗两根、料酒适量步骤：1、鲢鱼洗净切块，加少许盐和料酒，腌制十分钟。2、锅底放油，先将姜和蒜小火煸香。3、干辣椒切段，入锅内煸香。4、放鱼块，小...

5、准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。6、将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中。4、将蒸好的鲢鱼小心去掉身上的葱、姜，小心移到底部已放入黄瓜、胡萝卜的盘中，再将剩余...

【做法一】食材用料：鲢鱼头一个、姜两片、葱一根、蒜一头、黄酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、生抽一汤勺菜谱做法：将鱼头洗净，从中间剖开(不要断)，用姜、料酒一半、生抽一半、盐少许抹匀腌制15分种2.起热锅，注油六成...

红烧鲢鱼的做法：1、整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净。2、西红柿洗净切块。3、一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉。4、炒锅热油，下入鲢鱼煎。5、两面煎透。6、取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿...

1、鲢鱼有补钙功效，鱼头可以补脑，所以给孩子吃很有好处。2、注意如果是给孩子吃的话，最好选鱼头或者鱼肚子上比较少刺的肉，其他地方刺多，注意细嚼慢咽，不然很容易误吞鱼刺。醋溜鲢鱼怎么做好吃鲢鱼好吃的做法还是很多...

鲢鱼怎么做好吃：红烧白鲢鱼材料：白鲢鱼1条、油100ml、盐10g、鸡精10g、泡辣椒适量、泡姜适量、水适量、大蒜1头。做法：1、准备一条白鲢鱼。2、切块放入盐腌制20-30分钟。3、泡椒切段，泡姜切丁。4、大蒜切丁。5...

红烧鲢鱼的做法如下：主料：鲢鱼200g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量。步骤：1、将鱼洗净，擦盐，腌30分钟入味。2、热锅冷油，放入姜丝。3、接着将鱼放在姜丝上，再倒点...

做法1：红烧鲢鱼准备食材如下：鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再...

01将鲢鱼去腮、去内脏，清洗干净，再准备葱、姜、蒜。02用碗兑汁，放入酱油、料酒、盐、白糖、醋。03锅中多放一些油，将鱼的两面蘸上少许面粉，放入