首先，将选好的肉切成片，蒜苔洗净、切成段状，姜切片备用。然后将盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，将肉片加入拌匀腌制，腌制时间不宜过长，10-15分钟即可。烹饪步骤1.热锅冷油，油热后放入姜片，煸炒出香味；2.将腌制...

第一步：准备食材1.准备蒜苔一把，清洗干净后，切成2厘米左右的段。蒜苔炒肉这样做容易入味，厨师长教你一个诀窍，肉丝滑嫩有食欲2.准备红柿子椒一枚（彩椒），先切成片，再切成丝。3.准备好葱蒜，都切成片。准备生姜，...

1、将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。2、起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。3、再放入一半的姜末爆一下，然后倒入瘦肉丝...

蒜苔炒肉的做法1、首先将五花肉清洗干净后切成片状，然后加入料酒、酱油等调味品腌制待用;2、蒜苔洗净后切成段状沥干待用;3、锅中烧热油，将五花肉片加入爆炒出油后装盘待用;4、接着将沥干的蒜苔加入继续爆炒，炒至表皮...

1.准备新鲜的蒜苔400克，先去掉蒜苔的头部，放入盆中，用流水清洗干净。2.把比较硬的根部切断，再切成2厘米长的段，放入盆中备用。3.猪里脊肉一小块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入碗中。4.接下来把肉丝腌制一下...

蒜苔炒肉的做法：1、备好材料：蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根，生姜5克。2、蒜苔掰成小段。青椒斜切。3、肉切丝，姜切丝，葱切花。4、肉丝里加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。5、锅里倒油，先下青椒炒软。6、再...

步骤：1、猪肉切成丝。2、加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻。3、蒜苔摘选干净后切成段。4、姜切丝备用。5、热锅冷油，下肉丝。6、滑炒至变色后盛出。7、留底油，再把生姜下锅爆出香味。8、把蒜苔倒入翻炒至...

五花肉一块去掉肉皮，切成薄片放入碗中备用炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，倒入切好的肉片，翻炒片刻，炒出肥油加入姜丝，继续翻炒几下，加入老抽5克调色，把蒜苔倒入漏勺中，用清水洗净，再倒入锅内，翻炒...

步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。...

蒜苔炒肉食材：蒜苔一把、里脊肉、小米辣3-4个、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、鸡精步骤：1、肉切成片，蒜苔去掉两头，洗净切成段，蒜切片，小米辣切成段。2、起锅烧油，油热放入蒜片姜丝和葱丝炒香...