1、将大比目鱼肉片成片，去皮后入清水中洗净切成2厘米见方的丁，放入开水中(微火)烫2-3分钟至刚熟后取出再放入冰水中凉透待用。2、将原料中的各类菌菇入开水中煮约3分钟后捞出，也用冰水冷透，然后切成和比目鱼大小相...

1.比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，再次洗净，控干水分，备用。蒜切片，香菜切段2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比目鱼擦净水分(也可直接蘸上...

做法：清蒸比目鱼的方法很简单，首先我们需要先将比目鱼去除内脏以及鱼鳞，如果去鱼鳞很麻烦，我可以将鱼皮完全的去掉，再将鱼清洗干净，然后在盆中倒入盐、料酒不断地将鱼身全部的涂抹均匀。在鱼身两侧划伤几刀，这样可以让鱼...

一、红烧比目鱼的做法：原料：比目鱼、盐、老抽、生抽、蚝油、葱、姜、干辣椒、白糖。做法：1、将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟。2、准备葱段，姜片和干辣椒3、把鱼用纸巾擦干，锅中多放点儿油，油热后放入鱼...

一、煎糟比目鱼的做法做法1、取阿拉斯加大比目鱼尾端的肉改刀成厚1.5厘米的大片，放入糟泥、花雕酒、盐腌制3小时。2、将腌好的比目鱼用水洗干净，再用干布吸干表面的水分待用。3、锅上火烧热后滑油，再放入色拉油烧...

1、清蒸比目鱼的用料首先需要准备一整条新鲜的比目鱼，确保比目鱼优质新鲜是很重要的，否则的话是做不出正宗口感的菜肴的，而且营养价值也是没有保障的，除了准备新鲜的比目鱼以外，还要准备适量的调味料，需要准备少量的葱丝和...

一、清蒸比目鱼第一步：比目鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。第二步：将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内；鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制20分钟。第三步：鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来...

1.首先将比目鱼清洗干净，然后从尾部剥掉深色的背皮，接着剪掉掉头部和腹部，再次洗净，沥干后备用。2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟。3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比目鱼擦净水分(也可直接蘸上...

清蒸做，好吃又有营养。首先准备用料：比目鱼、葱姜蒜、黄酒、生抽、糖、盐。将比目鱼去掉头和内脏，去鳞，加入料酒、葱、姜，腌制15分钟。用厨房纸吸干水分，起油锅，大火加入比目鱼，稍微煎一下翻面，两面煎至...

比目鱼还是比较方便操作的，做法很简单，而且比较容易熟，比目鱼的肉质非常的细嫩，非常受到大众的喜欢，给大家推荐一下几款比目鱼的做法，绝对可以受到满满的关注哦。一香煎比目鱼比目鱼稍微煎一下就很香了，而且本身比目鱼...