鸡汤的煲法如下：主料：鸡1只、生姜5片。辅料：盐三小勺、料酒15毫升、白糖1小勺。1、先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片。2、把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉。3、放入调料盐、糖。4、再放入料酒、姜片，...

1、锅里放水，煮拍散的姜，水沸后，把鸡焯水。2、锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香。这样炖出来的鸡汤没有腥味。3、接着加入足量清水，放入焯好水的本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫...

煲鸡汤的做法大全电锅炖鸡汤材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块、红枣3颗、香菇5个、姜片1片、水适量。做法：1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2.电饭锅里放2杯水的量。3.把鸡块，瘦肉...

\x0d\x0a3、淘米水浸泡，淘米水含有一定的淀粉、维生素和微量元素。煲汤前，把鸡放入淘米水中浸泡15分钟，不但可以去除鸡皮上的异味，还能让鸡肉变得更鲜嫩。\x0d\x0a4、焯水去腥，焯水不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底...

如题，我想知道:滋补鸡汤怎么炖?

再煲鸡汤的时候，我们应该先用大火煲10分钟，然后再打开盖子，在沸腾的状态下就可以撇去鸡汤表面的浮沫，这样可以让鸡汤没有任何杂质，之后我们继续用小火煲汤。在煲鸡汤的时候先用大火烧沸，再用小火继续慢煨。这样才可以...

椰子煲鸡汤【用料】鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。【做法】椰子肉洗干净后切成小块，鸡(杀)好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮...

煲鸡汤的做法大全榴莲壳煲土鸡汤原料：土鸡1只，榴莲壳适量。调味料：葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粒、盐。准备工作：1、将榴莲壳内的.白瓤用尖刀割下来，切成大块。2、将土鸡杀好剁块，汆水捞起。做法步骤：1...

【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是...

1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。所以，直接炖或焯水炖都不是...