步骤：1、准备食材。2、带鱼提前处理干净放入生抽、胡椒粉、料酒、生姜、大葱腌制。3、淀粉加入少许食盐搅拌均匀备用。4、把腌制好的带鱼放淀粉里裹一层薄粉备用。5、锅里热油烧至六成热放入带鱼炸至两面金黄。6、炸至这...

1、带鱼段剪鳍，去内脏及腹内黑膜。2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟。3、准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中。4、小锅中倒适量油，中火加热，取两粒姜末扔入...

1、准备几条新鲜的带鱼，把带鱼提前处理干净，有内脏和大量脏东西存在的，处理一下腥味会减少很多。2、把带鱼洗净切成大块，然后放在碗里，紧接着腌制一下，腌制过的带鱼，不仅可以很好地去除腥味，并且也会更入味，吃起来更...

锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。酥炸带鱼食材用料：带鱼，淀粉，盐植物油，五香粉，料酒。做法：带鱼解冻后，收拾干净，切成等长的段。五香粉、盐适量，撒在...

炸带鱼块怎么做好吃？干炸带鱼主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒制法：1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。2.倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放...

1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁;2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入...

1.我们在选择带鱼的时候一定要用比较鲜的，而且薄厚要均匀的待遇，我们在加工的时候也要将鳞片和内脏都去干净，这样才能够保证带鱼的使用安全性。2.我们在炸带鱼之前都会先将带鱼腌制一下，腌制的时候我们要注意不能够腌太咸...

炸带鱼需要准备的食材：新鲜带鱼，料酒，味极鲜，葱姜，鸡蛋，淀粉，面粉具体做法：第一步：把带鱼清洗干净，去掉内脏，然后肚子里的黑膜要揭下来，这是减少腥味的关键一步，切成均匀长段放入盆中。第二步：为了吃起来更入味...

将处理好的带鱼依次下入锅中。用筷子轻轻地将带鱼分开，以免粘在一起，中火将带鱼炸熟。6、带鱼炸熟，表面微黄，不需要把带鱼捞出来，这时调大火将油温升高，再炸2分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆即可捞出控油。

带鱼先要进行腌制，去除其中的鱼腥味，然后使用干面粉进行裹炸，这样做出来的炸带鱼香脆没有异味。具体步骤如下：主料：带鱼600克辅料：八角1个、花椒3克、高度白酒10毫升、葱10克、胡麻油500克、食盐4克、蒜5克、姜10...