1、炸酱面食材：面条、炸酱、绿豆芽、黄瓜做法：将肉、黄瓜切成丝状备用，锅中加水烧热，放入豆芽焯水捞出备用，将面条放入水中进行焯水后捞出，放入盘中，加上黄瓜丝、豆芽、炸酱进行搅拌均匀，期间不用加盐，炸酱中有适...

自制炸酱的做法如下：食材准备：五花肉250克、黄豆酱150克、甜面酱50克、生姜1块、大葱1节、盐10克。1、首先将五花肉皮去掉，随后将五花肉切成大小均匀的小粒装盘，注意不要太大也不要太小，差不多和黄豆粒大小最好。把...

4炒锅放油，比平常炒菜多放一些油，这样炒出来的炸酱不会太干；5待油8分热的时候放入两瓣八角（根据个人口味，喜欢八角味道的可以多放），倒入腌制好的肉丁翻炒至金黄色，然后撒入姜未再翻炒几下后放入调好的黄酱；...

3,放入酱的时候很容易糊锅，要不停的翻炒。4：一定要放开水，不然酱太稠不易搅拌，口感不好。炸酱的口感是微咸，酱香浓郁。以上就是北方人爱吃的肉炸酱和鸡蛋炸酱的做法，你学会了吗？可以自己在家试着做一做。

炸酱面炸酱的做法如下：1、葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。2、将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入...

炸酱的好吃做法1、材料五花肉丁300g，玉米油适量，豆瓣酱250g，葱花蒜末适量，八角适量，开水1杯做法1、五花肉切丁，葱蒜切末。2、铁锅内加玉米油烧热，加入葱蒜末、八角煸炒。3、再下入猪肉丁煸炒，看到猪肉丁都...

如题，我想知道:正宗炸酱的做法?

做一次可以吃上几天，下面就来分享一下炸酱的做法。一、炸酱制作步骤1、准备食材：五花肉、姜、葱、干黄酱、甜面酱、洋葱、盐、白糖、料酒2、把五花肉洗干净，沥干水分，把皮去掉，把五花肉肥肉和瘦肉分开，都切成小丁；...

炸酱的做法1.将购买的干黄酱准备好，倒入碗中，加入适量的生水调匀。2.将稍微肥点的肉切成小丁，可以将肉丁切的越小越好，再讲葱切成末备用。3.锅加热后倒入油，尽量不要太少，否则容易粘锅，在油热后加入肉沫，炒...

炸酱面是我国众多面食中较为重要的一种，被誉为“中国十大面条”足可见其地位。炸酱面的酱是这炸酱面的精髓所在，不同的酱造就出不同的炸酱面，下面一起来做份炸酱面吧。一、香菇小酱炸酱面主料：猪肉馅200克仲景香菇...