1、豆腐干切条易入味。2、卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香。3、放进豆腐和少许盐大火烧开。4、转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火慢卤。5、卤好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味。6、装...

卤豆腐干，先将豆腐切长条，淡盐水浸泡后捞出，下油锅炸至金黄色。爆锅，放入香料即调料，加入清水，大火烧开煮出香味后关火，倒入炸好的豆腐干，在汤里浸泡入味即可。具体制作步骤如下：1、豆腐，调味料都准备好，最好...

步骤：1、用水浸泡豆干半小时；2、锅里放入老卤水，放入豆腐干，煮个五分钟，不要煮的太久了；3、用厨纸吸干净上面的油分和水分，放凉备用；4、锅里放入色拉油，冷油下锅，开大火炸；5、炸这个表皮气泡，转小火；6...

豆腐，红干辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽，盐，食用盐，水。做法：在豆腐的选择方面，我们需要选择那种不是很嫩，也不是很老的豆腐。买回豆腐后，我们先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘，随后用刀切成大厚片。...

北豆腐切片备用，平底锅中放少许油，将豆腐煎至两面金黄。将香料放入调料包中，冰糖和葱不用。烧一锅水，水开后放入调料包，冰糖和葱煮两分钟，然后放入煎好的豆干。加入盐，酱油等调味料适量。卤汁颜色看个人喜好。小火...

豆腐干+蜂蜜:有损听力,腹泻卤豆腐干的卤料配方2麻辣卤豆干原料：豆腐干300克、油、盐12克、鸡精12克、花椒、干辣椒、老抽12克、白糖12克做法：1、锅中加入500克水，加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精，烧开，放置一边...

卤豆腐干（麻辣口味）的做法白豆腐干切小块。请点击输入图片描述用油两面煎到微黄。请点击输入图片描述煎好的豆腐干放在盘中待用。请点击输入图片描述锅里加水，加入所有调料烧开，把豆腐干放进去，大火烧开转小火煮...

卤汁豆腐干的.做法1.把买来豆腐切成小块。2.小锅里面倒些油，两面煎一下，煎的时候要小心一些，当心不要被油溅到。两面有点黄的时候夹起来，晾晾油。3.煎好的豆腐干都放在另一个锅里面。4.加上卤水汁，糖，和...

1、准备用料。白豆腐干、酱油、糖、盐、干辣椒、花椒、麻椒、大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、肉蔻、白芷、丁香、葱、姜、大蒜。2、白豆腐干切小块。3、用油两面煎到微黄。4、煎好的豆腐干放在盘中待用。5、锅里...

食材用料油豆腐干300克食用油少许盐适量糖适量相克食物鸡精适量老抽适量香叶两片八角3粒红椒三个葱花点缀（可以不用）卤豆腐干的做法1.主料：油豆腐干2.将红椒切圈，和香叶八角放盘子里...