在武夷山茶区，人们总是会将水仙和肉桂相提并论，并素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。由于种属的关系，传统的采摘制作出来的肉桂和水仙是比较容易从干茶上区分的，从大体情况上来看水仙成品茶的干茶条索要明显的比肉...

意思是水仙和肉桂是岩茶当家品种，喝岩茶一定要对比着喝，才能感觉出各个品种的区别和特点，也只有对比着喝才能领略出当中之岩韵——独具一格的“岩骨花香”。水仙是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。香味也很远，很飘，仿佛...

虽然肉桂也有叶片比较大的类型，但所谓“大叶肉桂”并不能算大叶种，因为其之所以大叶，是因为所生长的山场光照少、空气湿度大所致，属于植物的一种正常应激反应，这样的情况多发生在坑涧茶里。【鲜叶】第一次接...

武夷山人常说的一句话是“醇不过水仙，香不过肉桂”。肉桂茶有一种独特的辛香的味道，类似于调料中的桂皮，所以得了个肉桂的名字。肉桂也因为生长地域不同，制作工艺有差异呈现出不同的味道，其中有花香、奶油香...

水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒。水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的沙质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。“香不过肉桂，醇不过水仙”：水仙...

多少喝茶人争相追“肉”，不过是因为一句“香不过肉桂，醇不过水仙”。水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质，苦中带有焦糖香的...

武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷肉桂有着令人迷醉的香气，在岩茶中亦以香气闻名，它的香气浓郁、高扬而霸道，辛锐似桂皮香。肉桂除了桂皮香外，常常是以果香或花果香为主，极好的肉桂是带有水蜜桃香...

多少喝茶人争相追“肉”，不过是因为一句“香不过肉桂，醇不过水仙”。水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质，苦中带有焦糖香的...

香不过肉桂，醇不过水仙，这个就要看个人口感了，水仙比较喝起来清爽醇香、绵长顺滑，肉桂的香气高锐，我两款都喝，觉得都可以，口感深刻的就是高山茶郡的肉桂了，因为是长在冈山，光照时间长的原因，沉淀物质较多，香气霸道，...

岩茶水仙和肉桂的区别介绍2岩茶中的肉桂与水仙，素来是茶友们品鉴的焦点，因此也有“醇不过水仙，香不过肉桂”之言。那么两者究竟有什么区别呢？主要体现在以下这四个方面。树种：水仙茶属于半乔木茶，肉桂茶作为灌木茶。