步骤1：鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在背上轻轻的划两刀。步骤2：鱼洗干净之后，一要晾干，或者房用纸吸干表面的水分，那样不然很容易沾锅、而且鱼皮也会碎。生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热...

1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入老抽酱...

红烧鲳鱼的家常做法步骤：1、先去鲳鱼内脏再用水冲洗干净，在鱼得两面打花刀。2、加入适量盐、料酒、姜片，腌制片刻。3、再将大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。4、炒锅烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色.5、锅...

白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺红烧鲳鱼的家常做法步骤:1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用2、用刀在鱼身两侧打...

家常红烧鲳鱼1【食材所需】：鲳鱼500克、生姜1块、葱1根、老抽1勺、料酒1勺、白砂糖半勺、香叶1片、八角1个【烹饪过程】：1、买来的冷冻鲳鱼放到水里浸泡解冻。2、鲳鱼解冻后，用厨房剪刀剪开腹部，将里面的内脏...

家常红烧鲳鱼的做法鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼...

1、把金鲳鱼清洗干净，注意鱼身的刺别扎伤手。2、锅中下油，把鱼煎至两面金黄色，红烧鲳鱼最难的地方就是油煎的过程，如果油温控制不好就容易脱皮，煎鱼不脱皮的技巧就是“热锅凉油”，尽量把锅烧干、烧到最热，然后...

第五步出锅前，再转走红收干多余料汁，与此同时，撒进适量葱段装饰设计点缀一下，就可以装盘上餐，家常版红烧鲳鱼制做进行，特征是：鲜香味美，肉质细嫩味美，鲜美中辣，既美味又下饭菜，好吃到舔盘子。【温馨提醒】：...

1、锅里放油，油要稍宽，中小火加热至8成热后将葱姜蒜入锅烹香后转小火~红烧鲳鱼的做法。2、加入一大勺面酱略翻炒红烧鲳鱼的做法。3、加入一点点水将面酱在锅内化开，并烧至沸腾~~红烧鲳鱼的做法。4、拎着鱼尾巴...

步骤9红烧鲳鱼的家常做法烹入红烧酱油，添加热水煮开步骤10加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁步骤11盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味步骤12红烧鲳鱼的简单做法汤汁收至自己中意的程度，...