蒸饺，又称烧麦、小米、烧麦、烧美、烧美、桂蓬头，在日本被称为Jiong。它是一种以热面条为皮、馅，笼蒸而成的小吃。像石榴一样，洁白晶莹，馅薄，香味鲜美。味美可口，兼有小笼包和锅贴的优点，常被百姓作为宴席佳肴。

老北京烧麦作为烧麦的发源地，北京烧麦可以说是最正宗最传统的，而北京烧麦以都一处制作的为佳。都一处烧麦以皮薄馅多味道鲜美而出名，制作工艺十分考究。肉馅的制作，便要选用70%的精瘦肉，使肉馅香不腻。烧麦皮子也有...

如题，我想知道:烧麦有几种做法怎么做好吃

都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西，在前门外大街路东做点小生意，后来赚钱后，盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜，到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一...

在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。但是，值得注意的是，北方的烧卖和南方...

清香可口等特点。烧麦的种类有很多，其主要是根据馅料进行分类，比较常见的种类有土豆烧麦、菊花烧卖、草菇烧卖、鸡蛋烧卖、鲜虾烧卖、紫薯烧卖等，除此之外，还有干蒸烧卖、上海烧卖、羊肉烧卖、老北京烧麦、宜丰烧卖等。

烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。以前...

烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都,是地道的北京小吃。烧麦起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状。明代称烧麦为纱帽,清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。以前烧卖的馅分四...

而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它叫做烧卖。烧麦的形状犹如石榴,外表洁白,皮薄馅料足,入口清香。烧麦的种类很多,包括土豆烧麦、菊花烧卖、鸡蛋烧麦、鲜虾烧麦、干蒸烧卖、上海烧麦、羊肉烧麦、老北京烧麦等。

如题，我想知道:烧麦怎么做?