之前做油豆腐镶肉，就直接是肉而已，但我觉得多加点香菇虾米滋味更为浓郁，就像我做的珍珠丸子一样。这次还多加了荸荠。将切碎的香菇、虾米、荸荠跟绞肉一起拌匀。加入调味料调味之后记得打点水，让肉质更为滑顺。用剪刀将...

红烧油豆腐镶肉1猪肉剁肉泥，入酱油、鸡精、姜末、盐和少许清水搅打上劲。2市场买的油豆腐，在油豆腐的一面用筷子扎个小洞，将肉馅塞进去，喜欢的话可以尽量多塞点哈，只要别给塞破了，呵呵。3看，半斤油豆腐将...

油豆腐镶肉【原料】油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。【制作过程】1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；2、油豆腐用开水略泡软，用...

油豆腐镶肉的做法步骤55.加入生粉，拌均匀油豆腐镶肉的做法步骤66.用筷子将油豆腐开一个小洞油豆腐镶肉的做法步骤77.塞满肉，要紧一下为好。油豆腐镶肉的做法步骤88.排骨汤烧开，放入油豆腐，煮开就可以上桌。

上海也有油豆腐镶肉，不过是肉与小葱制成，与我所做的广东版还是有点差别的，比较清淡，配料也少，制作简单方便，上海版油豆腐镶肉主要是放小葱，一般是配线粉丝汤为最佳，希望大家也能喜欢。(收起)食材主料五花肉100克...

油豆腐嵌肉的做法在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲（10—15分钟）用小拇指挖个坑，然后将里面的豆腐组织都压到边上用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞)直到全部油豆腐都塞满；中火...

这个随便自己准备就行了。红烧油豆腐嵌肉的详细制作过程其实是这样的：1、我们可以先热一下锅，等到锅热了之后，再把食用油倒进来，要使用热锅冷油，把生姜跟大蒜也一起放进锅里来。2、再把刚才准备好的五花肉也倒进锅...

用料豆腐1块肉末适量小葱、生姜适量生抽、老抽、料酒白糖淀粉肉末红烧豆腐的做法先备料：豆腐切小块，葱切碎，肉末买现成的就行。有些朋友说豆腐从盒子里取出来容易碎，教大家一个小方法。先在豆腐...

油豆腐镶肉的做法：1.荸荠切碎用纱布包住挤干水分，加入绞肉（猪肉绞碎）、调味料、淀粉拌匀做成肉馅；2.从油豆腐中间挖出豆腐，呈中空状，小心不要弄破豆腐皮；3.肉馅塞入挖空的豆腐皮，青豆放中间，做成豆腐包；4....

辅料：油适量、盐适量、香菇5朵、胡萝卜30g、虾皮5g、绵白糖半汤匙、生抽2汤匙、生粉1汤匙、蚝油1汤匙油豆腐塞肉1五花肉清洗后，剁成肉末2香菇清洗后剁碎3虾皮泡发后剁碎4胡萝卜擦丝5肉末、香菇碎、虾皮...