凉拌猪头肉的做法及配料：主料：猪头肉80克、黄瓜1根、胡萝卜20克、腐竹适量、木耳(水发)几片。辅料：辣椒油2勺、醋少许、盐3克、蒜几瓣、糖3克。步骤：1、提前将腐竹用清水泡开。2、同样，泡发好木耳，清洗干净。3...

1.将猪头肉按质地水平切成大小合适的块。2.黄瓜不需要削皮。洗干净，用厨房纸擦干，切成段，捣碎。有人说黄瓜切成象牙块。我觉得散黄瓜更入味。3.将大蒜去皮，用蒜灸捣碎，不要做成泥状，做成大小合适的小块。4.把肉、...

1、主料：猪头肉、黄瓜、蒜。2、做法：将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿；黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味；把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥...

卤猪头肉的作法有很多种多样，能够火热，亦能够拌凉菜，每一种作法都是顺从不一样群体的需要。今日，让我们了解一下这款凉拌猪头肉吧!原材料卤猪头肉调味品油辣椒、花椒面、盐、生抽、醋、鸡精、香油、白砂糖、葱段...

凉拌猪头肉的做法（2）用料：猪头肉300克、大蒜2瓣、小葱2根、盐少许、香醋2勺、生抽2勺、香油适量、纯净水2勺做法步骤买的猪头肉300克；切成你喜欢的大小盛入碗里备用；小葱两根切葱花备用；两瓣蒜剥皮...

步骤：1、买回来的猪头清洗干净。2、锅中放入清水、猪头、生姜，倒入料酒大火煮开。3、取出猪头，再次用清水清洗干净。4、锅中放入清水，猪头、生姜、料酒大火煮开后转小火煮。5、筷子能擦到底就可以了。6、去骨取肉。7...

然后，先在盆中放入适量的蒜末、小米辣，再加入少许的盐、鸡精、白糖提鲜调味，再来1勺生抽，1勺香醋，1勺辣椒油，以及几滴香油，拌匀后装盘即可，凉拌猪头肉制作完成，好吃不油腻！温馨提醒：猪头肉虽然好吃，但是也是有...

步骤——1、猪头肉是卤制好的（熟食店都可以买得到），切成大小适中的块，不能太厚；2、黄瓜清洗干净，去掉根部以后，用菜刀竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味；3、...

买的熟的猪头肉的凉拌方法非常简单，把它切成片，然后把油泼辣子和蒜泥，还有胡椒粉，并且再放上一丁点醋，倒上一丁点香油，然后再放上咸盐，和他一半就可以了，非常好吃

如题，我想知道:猪头肉怎么凉拌做好吃