大妈做的油旋饼特别简单，先是把面都弄好，擀得不薄不厚，不大不小，然后切成一小条一小条的，在上面撒上十三香，肉馅，然后做成一个小团，然后手一按下去，这就成了油旋饼，将面粉加盐，鸡蛋和油加水用筷子搅成面絮...

油旋的做法：1.需要先在锅中放入适量色拉油，然后将大料，花椒和香叶放入锅内小火炒制。待炒出香料味道，放入小香葱，炒至颜色变暗。翻炒完毕后将锅中的香料和葱过滤，留下葱油。2.将4g盐放入300g面粉，慢慢倒入180g...

油旋油旋在山东济南很常见，是很接地气的济南特色街边小吃之一。油旋只有拳头般的大小，形状和草帽很像，盘旋起来似漩涡状，所以被称为济南油旋，说是油旋，其实就是葱花饼，葱花饼和油旋很像，是一种特色面食，现在的油旋有...

油旋的做法步骤：1面粉中加入温水。2用筷子搅拌成雪花状。3再用手和成均匀的面团，此时的面团有点粗糙，加盖饧30分钟。4饧好的面团会变得十分光滑。5饧好的面团分成每个重约50克的剂子，用手搓圆。把面剂子用拧干的湿布...

1、油旋油旋是山东济南的特色传统名吃，济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌，油旋的焦香酥脆、葱香透鼻，加上鸡丝混沌汤的鲜美，简直妙不可言。别看油旋只是个小吃，在整个山东可都是非常有名的，是省级的非遗产品。

1、油旋油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和...

济南的特产有章丘大葱、明水香稻、张夏玉杏、双堠西瓜、玫瑰梨丸子、济南油旋、济南锅贴、九转大肠、十八滴油鸭蛋、平阴玫瑰等等。1、章丘大葱：章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱“名”“特...

2、孟家扒蹄。孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。3、油旋。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产...

黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。2、油旋油旋是一种漩涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传...

烫面油旋的做法所用食材：面粉250克沸水70克冷水70克葱花椒盐适量盐2克酵母1克具体做法：1把面粉放入盆中，然后加入盐混合，在一半面粉中加入开水，用筷子搅拌成雪花状。2在另一半的面粉中加入冷水，也拌匀，...