花蚬子不像黄蚬子肉那么厚，刚好炒制特别入味。辣炒花蚬子也算我们这里的特色菜了，今天炒得不漂亮，改天不忙的时候再炒传张好点的成品图。材料主料：花蚬子1000g；辅料：油适量、蒜蓉辣酱适量、糖适量、料酒适量、葱适...

如题，我想知道:辣炒蚬子做法

1.白蚬子放进盆里，倒清水进去，加一勺盐，为的是让蚬子更好的吐净沙子。2.蚬子泡好后，沥干水份，因为炒的时候蚬子会出很多水，所以一定要把壳上的水甩干净。3.锅置于火上，放油，先把辣椒和花椒放进去炸香，...

6、口味重的可以少加点盐，口味轻的其实只放点生抽和少量糖提提味足矣；7、不喜欢花椒和辣椒的，只用葱姜爆锅味道也很棒。家常美食小贴士：花蚬张开壳后就要马上调味出锅，如果时间长了，蚬肉就变老不好吃了。

食材明细主料花蚬子2斤辅料姜丝适量红辣椒丝适量配料海鲜酱油一小碗十三香少许白糖3勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒蚬子的做法步骤请点击输入图片描述1花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝请点击输入...

一、辣炒花蚬子材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量做法：1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；3、放入花蚬子大火...

辣炒蚬子做法：原料：白蚬子，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖。做法：先将白蚬子放入盛有清水的盆中，加入少许盐，待蚬子吐净沙子后捞出；用红辣椒和花椒爆锅，炒出香味后熄火，将花椒和干红辣椒捞出；重新点火，...

新鲜的蚬子需要洗净吐沙后，放锅中煮至壳张开后立即捞出，取肉备用。蚬子肉解冻清洗干净沥干水分，尖椒和洋葱洗净切块。锅烧热后倒油，先放姜末、蒜片、花椒爆香，接着放入洋葱和尖椒块炒至断生，然后放入老干妈和豆瓣酱...

做法二:香辣炒花蚬子的做法步骤1买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.2准备好食材.3葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.4香菜洗净,切大段备用.5锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香....

1.花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净2.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒3.郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。4.锅中放油，放入2步准备好的料5.放入郫县豆瓣酱，炒香6.放入花蚬子7...