第一步葱末和姜末能够多切一些，一部分用以做鱼香汁，此外一些是放入包馅里。200克的肉馅添加一个鸡蛋，放入适量米酒、生抽酱油、鲜辣鲜露和少量耗油，添加葱末姜末后混合成均匀的肉沫。第二步长茄子一根，清洗后在两侧放...

1、准备食材：茄子、五花肉、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、食盐、料酒、生抽、食用油、香油、胡椒粉、鸡精、淀粉2、鱼香茄盒的做法：（1）茄子清洗干净两片切一组不切断，小葱生姜蒜瓣切末，五花肉...

柳扬[每日菜谱]鱼香茄盒原料:茄子配料：鸡蛋肉末葱姜面粉调料：盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）做法：1、蛋清，肉末，葱姜混合，加盐，胡椒粉搅拌均匀，茄子切成蛤蟆...

如题，我想知道:酸甜酥脆的鱼香茄盒怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

②鱼香茄盒:鱼香茄盒做法比较费时间,一份茄盒两种口味,干炸茄盒和鱼香茄盒配料:圆茄子,青蒜苗,肉馅加入葱姜碎蚝油盐糖调拌入味>,泡椒碎,泡姜,葱姜蒜,糖醋汁盐和糖的比例大约1比3,生抽,醋,蚝油,淀粉加少许水尝一尝调出适合自己...

糖醋小排骨原料：猪排骨调味品：大蒜瓣4粒，红葱头2粒，白醋3汤勺，酒酿3汤勺，老红糖1块，六月鲜特等生抽2汤勺，沸水一碗，油适当作法：1、猪排骨清洗干净沥干水分，蒜削皮对半分半，红葱头剥掉外边一层干衣，去根处清洗...

鱼香茄盒材料：长条茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋糊150克（鸡蛋加面粉打散，稀稠度自己把握，稠一点面糊会厚一些，稀一点面糊会薄一些，我掌握不太好）、盐、味精、淀粉适量调料：葱花15克、泡辣椒25克、姜末10克、蒜末...

叫鱼香茄盒做法茄子两个，肉末200克，虾仁100克泡辣椒20克，鸡蛋5个，面粉50克淀粉，葱半根，姜两片，蒜5瓣，盐一小勺，料酒一小勺，酱油一小勺，胡椒粉一小勺，白糖一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，味精半勺...

，正规晚宴，凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。凉菜：凉拌豇豆椒麻鸡蒜泥白肉卷热菜：番茄虾球鱼香茄盒蒜蓉蒸扇贝糖醋脆皮鱼荷兰豆炒山药汤：排骨冬瓜薏米汤主食：荷香糯米鸡(如果没有粽子就用这个代替了哈)

准备：香菜、红尖椒、青尖椒、独头蒜都切成碎末；大葱、生姜、猪瘦肉切丝；茄子先切成约1.5厘米厚的片，再改刀切成约3厘米长的粗条。做法：1、茄子条上撒盐，腌渍10分钟左右，至茄子出水，用手稍微挤压，倒去水分。2、...