1肉沫豆腐材料：夹心猪肉一块，嫩豆腐一盒，生抽，白砂糖，盐，油，香葱，老抽做法：1、猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。2、豆腐切块状，用清水浸泡1...

1、原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。2、豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；3、肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；4、锅中入油，烧至七...

1准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。肉末用料酒、姜、少量盐腌制十分钟左右备用。2锅中烧油，倒入蒜和葱花，再倒入适量香辣酱转小火炒2～3分钟左右。3放入腌制好的肉末中火炒3～5分钟左右。4再倒入用盐...

步骤：1、备好食材：豆腐和肉末。2、玉米淀粉、葱花、姜末。3、豆腐切小方块。4、将豆腐块裹上淀粉。5、放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。6、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。7、肉末炒制片刻倒入料酒、...

2、豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用。3、烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味。4、把炸过的花椒取出来，油留在锅内（花椒不要扔掉，可以用来卤肉或者是蒸海鲜），加入姜、蒜料，豆瓣酱炒出味儿。5、把肉末放锅内...

锅中添加水烧开了，加盟少量盐，下入豆腐绰水，水开后煮2-3min，将豆腐盛出来备用。豆腐焯排水可以去除豆味，加些盐，豆腐不易碎。第二步锅中添加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉沫翻炒，将肉沫翻炒至色调泛白。

第四，热锅放油冷却，放油入肉末，肉末翻炒至变白，放入葱蒜，翻炒至香，然后放入调好的酱料，将豆腐烧开，放入豆腐后轻轻一推。第五，把豆腐盖上，小火慢炖五分钟，这样味道就好了。然后加入水淀粉使汤汁变稠，这样每...

【制作食材】老豆腐，小葱，大蒜，小米辣，食用油，猪肉，豆瓣酱，料酒，水淀粉【制作步骤】1、今天要教大家的美食，是一道肉末豆腐，做出来之后非常好吃，外香里嫩，并且非常鲜香。先来把做肉末豆腐需要用到的材料准备好...

1、豆腐切块备用，肉沫准备好，葱姜蒜切好备用。2、锅烧热，放入适量植物油烧热，加入葱姜，翻炒出香味。3、加入肉沫，耗油，生抽，鸡精，把肉沫和调料翻炒均匀，肉沫炒到八分熟。4、加入沫过肉沫的温水，然后盖...

添加水，烧开，添加豆腐,添加郫县豆瓣酱，盐，添加少量味精,煮。添加淀粉水勾欠。小提示料汁提早弄好，半途就可以不用再此外放调味品了以上是肉末豆腐的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与...