勾芡时可分次加入水淀粉，至粘稠度合适合；菜籽要烧至微冒青烟是为了去除其生油味，也可以使用其它油，注意选用耐高温的。（2）糖醋排骨的做法食材用料排骨400克、食用油适量、冰糖20克、白糖1勺、醋3勺、姜...

做法一：1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮...

糖醋排骨做法食材准备：准备食材：肋排骨，将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备食材：冰糖：适量，醋：适量，葱：适量，姜：适量，八角：适量，香叶：适量，桂皮：适量，盐：适量，料酒：适量。口味根据您的喜好...

如题，我想知道:糖醋排骨怎么做?

1、把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。2、再起一口锅，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，进行熬糖色，熬制成琥珀色即可。3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒...

如题，我想知道:糖醋排骨怎么做

2、加入少许料酒，将小黄姜拍破切成两半，大葱切成寸长的葱段放在排骨上面。蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室静至20分钟左右。3、在等待排骨码味的时间就可以准备糖醋调料了，先加入1勺料酒，2勺醋。4、加入4勺糖，如果很喜欢甜味...

如题，我想知道:糖醋排骨如何做?

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐...

需要材料：排骨500克、糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜，葱适量、盐，油，鸡精，料酒适量。1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。3、...