1、首先锅中倒入食用油，加葱、姜、蒜和干辣椒，大火爆香。2、然后倒入鸭肉，煎至两面金黄。3、再加生抽、啤酒、盐、白砂糖。4、中小火炖30分钟。5、最后出锅装盘，啤酒烧鸭即可制作完成。

1、鸭块洗净后沥干水，皮朝下码在平底锅中，淋入少许油，中火煎鸭皮。目的是煎出鸭皮中的肥油，也使鸭皮更脆，口感更好啤酒烧鸭的做法2、煎到鸭皮收紧并呈金黄色时盛出，鸭油留在锅里啤酒烧鸭的做法3、把...

1、鸭子砍成小块，清洗去血水沥干，加姜片、料酒、盐码上味；2、爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。3、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐红油，下姜蒜后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下香料、料酒、葱结，...

可以，不过一般都是加青椒。啤酒烧鸭的做法1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。共5张无敌美味4、放入香料，干...

那就是啤酒鸭，下边我就向大家详细介绍一下啤酒烧鸭的具体制作方法:啤酒鸭所需原材料:三斤重鸭子一个，啤酒一瓶，绿线椒三根，红线椒三根，生姜一块，大葱一根，朝天椒十个，大蒜五瓣，花椒十粒，豆瓣酱，味精，鸡精，...

如题，我想知道:啤酒烧鸭怎么做?

5.放入鸭块、大蒜、葱段煸炒至鸭肉的水气挥发。6.烹入老抽、生抽，翻炒至鸭皮收缩冒油，鸭肉变紧，色泽红亮，加入冰糖。7.再加入整罐的啤酒，8.大火烧开片刻后，撇去浮沫，转中小火。9.盖上锅盖焖煮约20分钟。10....

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样...

啤酒鸭材料鸭子半只、土豆两个、胡萝卜1个、葱3棵、姜20g、大蒜半头、八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒15ml、盐少许做法1.鸭子洗净斩成小块，土豆去皮切块...

1把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分2炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分打开盖子把鸭子炒干3转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可...