2、碗里放入盐小半勺、陈醋12克、白糖、鸡粉、味极鲜生抽20克，再把蒜末倒在上面，上热油，把味汁搅拌均匀备用。3、碗中放入黑木耳和辣椒，把料汁浇在上面，充分地搅拌均匀。4、装盘开吃，清脆爽口的凉拌木耳，简单快...

首先用水泡木耳发软，再放入开水中，然后捞出，加上配料即可。主料：黑木耳30g。辅料：剁椒适量，白醋适量，酱油适量，蒜适量，红辣椒适量。凉拌木耳的做法：1、取黑木耳泡水。2、泡至黑木耳变软，发大。3、把黑木耳的头...

凉拌木耳的做法步骤1秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上步骤2洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。步骤3蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没...

1、秋耳用清水提前2小时浸泡至完全涨发。小米辣洗净切成椒圈，大蒜切成蒜末，香菜洗净切段备用。2、炒锅上火放入适量清水烧开，放入清洗后的木耳，煮2分钟左右，捞出清水洗净，沥干水分。3、把木耳放入大碗里，放入小米辣、...

1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。2、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、...

做法：1.准备好所用食材。2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。凉拌木耳凉拌木耳3.大蒜去皮，剁成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段。5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。6.捞出过冷水后沥干。7.取一碗，...

然后沥干备用，然后不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀，淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀。3、这样子做出来的凉拌木耳爽口又有弹性，非常好吃。

如题，我想知道:凉拌木耳最正宗的做法

5.莴笋脱水之后倒去水分，凉拌的莴笋是可以生吃的，如果不喜欢可以焯一下水，再倒入沥干水分的木耳中，然后倒入香菜和调味汁，搅拌均匀，就可以上桌了，这个调味比例我用过很多次，味道非常不错，拌好的木耳放入冰箱冷藏一会...

所以凉拌木耳到底需要放什么料？有什么技巧？这个“料”，包含配料(即配菜）和调料。①凉拌木耳的配菜。木耳本身口感很清爽脆嫩，凉拌木耳一般讲究爽口开胃。可以单独只用木耳，也可以放一些配菜，配菜可以根据自己喜好随意搭配，...