做法一主料：牛肚1个；辅料：红椒1个、柿子椒1个、春笋50g；香辣炒牛肚香辣炒牛肚(5张)调料：食盐5g、味精1g、葱5g、姜5g、料酒2汤勺、生抽50g、香醋10g、胡椒粉1g、白糖5g、植物油适量；做法：1、买来的熟牛肚怕不卫...

做法：把牛肚洗净切成条状。锅中烧水，下入牛肚焯水1分钟捞出。放在压力过重加水压40分钟至牛肚熟烂。捞出控干水分备用。锅中烧油，下入葱姜蒜片炒香后。加入干辣椒和青椒炒香。下入牛肚炒出香味后加入生抽和...

小炒香辣鲜牛肚的做法1.将煮沸去异味后的牛肚切丝(抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊)和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦2.锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点...

【爆炒香辣牛肚丝】需要材料：牛肚、青红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉、豆瓣酱、鸡精制作过程：一般都买的是生牛肚，先加面粉和醋，反复揉搓，清除附着在上面的杂物，反复几次冲洗干净。再放入...

湘菜小炒香辣鲜牛肚此菜香辣中有一丝酸味材料：湘菜里最不可少的就是各种辣椒，干辣椒，小尖椒，蒜薹，李锦记风味豆豉，姜丝，牛肚，酱油，陈醋（最好镇江的），麻油，盐，鸡精。做法：1，将煮沸去异味后的牛肚切丝（...

麻辣牛肚准备食材如下：白肚片250克，大葱段1根，香菜2根，姜片3片，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白糖1茶匙，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，红油2汤匙，干辣椒4个，香叶4片，八角2个，花椒1小撮，山奈3个，桂皮1根具体做法如下...

1、买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。2、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。3、准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。4、炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。5、放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。6、在锅中倒入适量...

具体做法如下：把青红椒切好备用，将牛肚清洗干净之后，放锅里加生姜，料酒煮熟，捞出，然后切成片，起锅加油烧热，坊生姜煸香，放入牛肚，然后直接加入辣椒翻炒一下约1分钟，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。牛肚不但...

步骤1：食材：熟牛肚辣皮子花椒粒胡椒粉洋葱毛芹味级鲜料酒鸡精八角香叶姜步骤2：把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好)，...

香菇炒肚丝一、原料：1.主料：水发香菇50克，熟猪肚250克，笋丝25克，猪瘦肉100克，韭黄50克。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、姜片、胡椒粉、淀粉、猪油、生油、肉汤。二、制法：1.将猪肚切...