4、加入猪肉(或其它肉)，转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。5、关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。6、差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。7、撒上葱花。肉夹馍的卤肉做法1准备好所有的食材。2砂锅加入适量...

卤肉怎么做吃卤肉的时候需要注意方法，首先我们要把肉洗净，然后切成小块儿之后，再放到热锅中，煸到没有水分的时候，出油都是很好就可以说是最好的选择了。然后在锅中需要先加上一大块冰糖。慢慢的进行煸炒，等糖全部...

卤肉做法一材料带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，调味料：盐，料酒，老抽做法1五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄2加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀3加...

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。卤肉的做法，准备材料：...

猪肉五花肉：五花肉是最常用于制作卤肉的肉类之一。它富含脂肪和筋膜，口感鲜嫩多汁，入口即化。五花肉卤出来的肉质酥软，肥瘦相间，味道丰富。牛肉腱子肉：腱子肉是牛肉中适合卤制的部位之一。它富含胶原蛋白，烹饪后口感韧劲...

卤肉的做法卤肉的做法一材料：带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个。调味料：盐，料酒，老抽。做法：1、将准备好的五花肉切片翻炒，炒到微微焦黄。2、然后放入辣椒、八角、花椒、适量的料酒、老抽，和少量...

自制卤肉的做法食材用料五花肉1斤鸭蛋4个生菜3片姜片少许茴香桂皮香叶各1个洋葱半个油少许盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许豆瓣酱少许步骤：1、准备好五花肉和鸭蛋，洋葱忘记拍了...

卤肉的做法一主料：猪肉1500g豆皮250g鸡蛋5个辅料：桂皮1块盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、草果1个、丁香3个、小茴香1小捏、陈皮适量、干辣椒3个、香叶4片、冰糖适量、老抽1小碗、生抽小半碗、料酒适量、葱适量、...

卤肉做法材料带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，调味料：盐，料酒，老抽做法1五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄2加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀3加水...

做法三：卤肉第一步，备好五花肉、油盐、生老抽、冰糖、葱姜、干辣椒和花椒粒。第二步，备好卤料：桂皮、茴香、陈皮和草果。五花肉直接处理后洗好了。第三步，锅中加水烧开了，将五花肉直接下锅烧煮，加上料酒烫。第...