1.、长茄子用清水洗净。2、带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。3、取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。4.、加入1勺辣椒油，可使...

绝味茄子🍆(鱼香茄子升级版)的做法茄子洗净🌸🌸😘大家按自己茄子大小，可以改变调料多少，茄子我没称重😂锅里放油，油热放茄子，煸茄子的时候可以放少许盐，这样茄子的皮颜色会好看&...

【绝味下饭茄子】食材：紫色长茄子3个，红尖椒、青尖椒各1个，猪瘦肉50克。调料：盐1小勺，料酒1小勺，蚝油2大勺，醋2大勺，白砂糖2大勺，生抽2大勺，鸡精1小勺，独头蒜2头，香菜20克，大葱、生姜各5克，十三香、植物...

绝味茄子原材料：紫色的长茄子二根，清洗去蒂和小尾巴。斜着顺刀割开，正中间籽多的朋友可以挖去。蔬菜水果料：大蒜瓣30克用刀拍扁，香莱摘净切割成段20克。调味品配制：味达美酱油100克，天津独流醋40克，陈醋30克，...

夏日里的绝味茄子原料：长茄子2个，皮蛋2个，青椒1个调料：大蒜5瓣，芝麻酱2勺，辣椒油1勺，香油适量，盐少许【功效剖析】茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效。茄子营养丰富，特别是...

如题，我想知道:茄子的全部做法

1.食材：茄子，蒜瓣，猪油渣2.茄子洗净，间隔削去皮3.切长段，再切条，切好的茄子用清水冲洗一下，去除涩味以及恢复色泽4.用碗盛起，放入蒸锅大火蒸15分钟5.蒜瓣去皮拍碎6.热锅，放少量油，下蒜末爆香7....

绝味茄子原料:长茄子2个、皮蛋2个、青椒1个、大蒜5瓣、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油、盐做法:1、长茄子用清水洗净,带皮上蒸。2、取2勺芝麻酱,加入香油,将芝麻酱泻开,加入1勺辣椒油、适量盐,充分拌匀。3、青椒与皮蛋切...

配料:茄子、肉末、麻辣豆瓣酱、发酵酒、酱油、白糖、葱花。练习步骤:1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油...

主料肉末、茄子辅料生姜、小葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、食盐、香醋、干辣椒、白糖做法1.将肉末与1/3汤勺料酒、1/3汤勺生抽拌匀，腌制15分钟。2.茄子切成条状，然后撒少量食盐腌制3-5分钟。3.生姜、大蒜和小葱洗净...