可以。因为知味观杭州卤鸭是一种美食，其中该美食是可以直接食用、并且是不需要搭配其余食材进行使用，并且味道鲜美价格优惠。

杭州卤鸭用料：麻鸭一只、酱油200克、蜂蜜1勺、盐1勺、桂皮3克、八角1颗。做法：1、准备好材料，还有一只2.5一3斤重的麻鸭一只。将麻鸭放在水中汆烫至皮肤收紧血水排出即可。2、再另开火锅中加入水放入鸭子记得鸭肚子上...

杭州卤鸭是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系；该菜品在加工时，应先用清水预煮，一般预煮15~20min，然后再用酱汁或卤汁煮制成熟，某些产品在酱制或卤制后，需再烟熏等工序。3、小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的...

1.鸭子洗净沥干水分。姜拍散2.所有调料放入锅中，烧开后放入鸭子3.大火烧开后改小火煮40分钟4.中途将鸭子翻面，煮至汤汁稍粘稠的时候，要用勺不停的将酱料淋在鸭身上5.煮好后大火收汁，放凉后斩件摆盘，淋上...

卤鸭的卤料配方如下：1、就是在把鸭子清水浸泡两小时以上后，用冷水下锅焯水，加上葱段姜片后，再加入白醋、高度白酒、胡椒粒各少许，水开后撇净浮沫，煮5分钟，关火再泡30分钟，再行卤制。2、把鸭用冷水充分浸泡之后，...

如题，我想知道:杭州卤鸭怎么做?

烧开后放入鸭子。3、大火烧开后改小火煮40分钟。4、中途将鸭子翻面，煮至汤汁稍粘稠的时候，要用勺不停的将酱料淋在鸭身上。5、煮好后大火收汁，放凉后斩件摆盘，淋上卤鸭的酱料即可。特色：杭州传统名菜。

6、取一杯卤汁作老汤（要将调料包一起放入），冷却后放入冰箱速冻，留作下次卤鸭时用。一般卤过5只鸭子以后的老汤就非常好了，卤出来的鸭子味道就很地道了。切记，千万别放味精、鸡精一类的增鲜品；调料包可以使用10次左...

如题，我想知道:卤鸭的做法

卤鸭因其色泽美观，肉质软烂，五香味浓浓，鲜美爽口而广受喜爱，广州、成都等地制作的卤鸭久负盛名，其配方及工艺如下：配方肥嫩光鸭10只，食盐200克，生姜50克，葱100克，酱油、白糖适量，卤汁适量。工艺宰杀清洗后光鸭...