卤牛肉用料：牛腱子1000g、小葱2根、盐8g、生抽、50g、老抽50g卤肉香料：姜片10g、桂皮1块、冰糖50g、八角（大料）1g、陈皮1g、香叶1片、小茴香1g、白豆蔻1g白芷1g、肉蔻1g、小茴香1g、良姜1块制作步骤1牛腱洗...

4、盖上锅盖开始卤牛肉，小火卤三小时，将牛肉浸泡数小时，捞出沥干，即可切片食用。卤牛肉的做法三材料：牛腱子1公斤，大葱半根，桂皮一块，花椒一撮，酱油适量，料酒少许，盐适量，大蒜数瓣，香叶两片，凉水适量厨具：...

1、将牛肉洗净，顺纹切成大块。2、备好所有的配料。3、锅内加水，将牛肉冷水下锅，烧开煮二分钟。4、将煮过的牛肉捞出。5、将牛肉加入高压锅中，将所有的配料加入。6、向高压锅内加入水，水要多加一些，耗得挺多的...

牛肉卤制方法如下：主料：元贞糖3大勺、酱油5ml、八角5个、花椒20粒。辅料：料酒5g。步骤：1、鲜牛肉切成大点的块。2、用水泡洗干净。3、在干净水里泡一夜，倒掉血水洗净。4、锅内放水，大火烧开，放入牛肉，八角2粒，...

5.等冷却后把牛肉捞出放凉后泡在卤汁里放冰箱浸泡过夜。6.第二天吃的时候拿出切片即可。筋道Q弹，肉质鲜美而且营养丰富的家常卤牛肉。暖心小贴士：1.一定要选牛腱肉，最适合卤制。2.牛肉要冷水下锅焯水，这样才能充分取...

6.压力锅压20分钟，静置到自然放气，打开翻动牛肉，重新压20分钟(各家家里压力锅功率不同，第一次压制如果牛肉用筷子很容易夹碎，就捞出，第二次只压牛筋部分)7.把卤好的肉和肉汤放入深一点的搪瓷盆，放微凉后，在肉...

做法一：十香卤牛肉第一步，备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步，将牛肉直接处理后洗好了，备好锅加上水，将所有的香料都下锅了。第三步，烧开后将牛肉下锅炖煮，加点...

卤牛肉的做法包括三种，需要准备的'食材有牛腱子肉2斤，香叶5片，甘草4片，白芷1片，陈皮2片，辣椒10根，八角2颗，桂皮1，香砂2颗，草果1颗，小茴香，花椒，姜5片，葱白1小把，冰糖15克，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，...

卤牛肉的做法一：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。做法1：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞...

主料：牛肉500g。辅料：油适量，盐适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，香叶适量，姜适量，生抽适量，冰糖适量，酱油适量。卤牛肉的做法：1、把牛肉切块洗净，泡2小时去血水，中途换3次水。2、根据自己的卤制量把...