这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;五花肉：150克;干香菇：5朵;冬笋:1个;淀粉：15克;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：10毫升;甜面酱：30克;食盐：适量;香菇肉末炸酱面的做法将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口...