扒肉条是山西省与内蒙古自治区中部等地的传统名菜，属于晋菜系。[1]中文名扒肉条主要食材猪腿肉，香菜分类家常菜口味甜咸味快速导航做法营养价值菜品特色口味：甜咸味工艺：扒做法扒肉条的制作材料：主...

扒牛肉条的做法：1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。3、再加清水，放入电压力锅。4、选择营养炖，适中档。5、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛...

家常红烧扒肉条具体做法：将调料放进锅里，倒入水，煮沸后，将切成拳头大小的肉块放进去，文火煮一小时，直至用筷子可以轻松捅入肉皮。煮好肉块后，趁热捞出，猪肉汤到进盆里自然冷却，留下待用。事先用适量酱油、蜂蜜兑...

扒肉条扒牛肉条是济南清真菜馆聚乐楼的名菜，据说距今已有近百年的历史了，是一道经典的鲁菜,同时也是各地清真餐厅的常见菜。当然这个菜不是清真的餐厅也有，通常用猪肉做。牛肉补气血，有健脾胃、强筋骨的效果。这家常的...

扒肉条的做法整块肉洗净，入凉水锅加点葱，姜，料酒，大料，桂皮，水开后小火一小时至7，8成熟捞出，擦干水份，在皮面上抹上一点老抽，等自然凉干后用油（一点油就行，记住：把锅盖盖上，以防烫伤）把皮的一面炸成...

第一、猪扒原料：猪小排500克、香葱三根、姜4片。调料：老抽、生抽、醋、糖（这四种调料的比例为0.5：1.5：2：4），料酒、鸡精，湿淀粉各适量。做法：1、猪肋排切小块；2、洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲...

扒肉条没有典故。扒肉条又叫小烧肉，是“八大件”中最有名的一道菜。最早是在煮肉时放入葫芦条，利用其含的糖分进行上色，后来改为老大同酒厂出的干榨黄酒。

扒肉条的做法如下：1、肉选这种一层一层有肥有瘦的五花肉是最好的，吃起来肥而不腻，特别香。五花肉切成大块，放入冷水锅中，加姜片，料酒焯出浮沫后捞出洗净。2、切成1cm的厚片备用，接下来炒糖色。锅中倒一点底油，...

1、食材：肉适量、葱一段、料酒适量、姜半个、日常调料适量。2、准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。3、煮熟之后将肉切成差不多的大小，在装盘的时候会比较好看。4、将冬菇去掉后根，然后放一片肉就放一片冬菇，...

1、猪肉500g、料酒适量、葱姜适量、酱油糖适量、味精盐少许、淀粉少许。2、做法：将猪肉洗净，放入凉水锅中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。3、切成薄片。尽量薄，方便入味。葱，姜末，酱油，盐，味精，料酒，白糖...