1.准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。2.将茄子滚刀切块。3.辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。4.把猪肉剁成肉末。5.在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。6.锅里加适量的.油烧至八成热，将茄子入锅炸。7.茄子炸至微...

茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4油锅中放入1g盐。5中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。6将煎好的茄子切小...

1、备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。2、香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3、茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分（以防煎的时候溅油）。4、油锅中放入1g盐。5、中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，...

油焖茄子的营养价值油焖茄子最主要的原材料就是茄子，所以它最主要的营养来源也就是茄子的营养，而且油焖茄子它的营养价值比较均衡的，不仅含有膳食纤维，还含有丰富的微量元素和维生素，每100g油焖茄子含有热量191大卡，钾...

1、首先将准备好的茄子切去柄,去蒂用用清水冲洗干净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中留着备用。各式油焖茄子成品(20张)2、炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒...

1、油焖茄子茄子400克，植物油500克（实耗60克），酱油30克，料酒10克，白糖13克，精盐3克，味精2克，葱花2克，姜末2克，清水100克。1、将茄子切去柄、蒂，洗净，切成大旋刀块，即菱形块，放入盘中。2、炒锅放...

适量做法步骤：1、茄子洗净切斜刀块，青椒切块。2、锅放油下蒜瓣爆香。3、下茄子青椒，中小火慢慢炒至变色软糯。4、沿锅边淋入少许料酒、生抽、加入蚝油白糖。5、翻炒均匀后盖盖焖煮几分钟，调味后即可出锅。

油焖茄子最好吃的做法如下：主料：茄子半个。辅料：食用油5毫升；蒜3克；洋葱5克；豆豉5克。1.茄子切片，改花刀。2.起锅，倒入食用油5毫升，蒜片3克，洋葱末5克，大火爆香。3.放入豆豉5克，翻炒均匀。4....

油焖茄子做法食材：茄子200克、干辣椒20克、蒜末20克、香菜1棵、葱末适量、姜片适量、酱油1汤勺、醋1汤勺、盐适量、白糖适量炒茄子的家常做法：1、茄子洗净切成小段，装入盘中，放入蒸笼蒸10分钟左右，捞出；2、干辣椒...

如下。用料。茄子500克、香菜50克、食盐1、茶匙八角3个、干辣椒6个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、牛肉粉1茶匙、植物油50毫升。第一步，清洗切块。5个茄子清洗干净，去头去尾，切成滚刀块，放入大盆中，加入1勺食盐，搅拌均匀...