1、猪皮洗净，用刀平行削去猪皮内层的肥肉。2、猪皮冷水入锅加入白酒煮至开锅后5分钟，捞出控水（水要一直大开，从中间捞出肉皮）。3、用镊子拔去或刮刀刮去猪皮表面的毛，再次清理猪皮内层的肥肉，一定要收拾干净，这样做...

猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。猪皮红枣羹猪皮500克去毛，洗净，切...

一、猪皮冻做法一原料猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。做法1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内...

11、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里，把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。12、吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。13、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮...

需要准备材料：猪皮1000克，八角2个，姜2－4片，桂皮1块，盐2勺，料酒一勺。家庭自制猪皮冻的做法：1、我是用火先烤掉表面多余的猪毛。2、把猪皮洗净，凉水下锅，加入桂皮八角料酒姜片葱段大火烧开。3、煮10分钟...

广东[皮冻做法:猪皮5斤切块/放到蒸炉上蒸,蒸到烂完,在放到搅拌机上打绒,用容器装好放到冰箱就OK啦。猪皮冻的制作方法1、材料:猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水...

盐、生抽15克、老抽、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、料酒，大火煮沸，转小火煮5分钟。4、倒入模具，倒入汤汁，冰箱冷冻成型。5、做调料，醋、生抽10克，倒入蒜末、香菜，搅拌均匀，最后将调料倒到切片的猪皮冻上即可。

第1种皮冻做法食材：猪皮500g做法：1：猪皮冷水下锅，加入一大勺料酒，几片姜片煮3-5分钟。2：捞出猪皮用刀刮去表面油脂，切成细条后多清洗几遍。3：另起锅加入3大碗水，放入猪皮丝，葱段，姜片，八角，花椒，盐，...

如题，我想知道:猪皮冻的做法

如题，我想知道:猪皮冻的做法?