一、老婆饼的做法做老婆饼需要准备的食材面粉（25g）白糖（30g）椰蓉（20g）黄油（25g）黑芝麻（适量）鸡蛋（2枚）牛奶（50g）蛋挞皮（6个）1、按下图比例，先在碗中打入鸡蛋、白糖以及牛奶，然后再搅拌均匀备用。2...

老婆饼制作方法一：用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量制法：1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。2.将...

步骤：1、把水油皮的所有材料称量好倒入盆中，快速搅拌成面团，盖上保鲜膜备用。2、把油酥的材料倒入小盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。3、把水油皮、油酥分成10等份，肉松中加入蛋黄酱拌匀也分成10等份，揉成小...

步骤1.先把材料3中除熟糯米粉外的都加入小锅中，煮沸（不停搅拌），然后开小火加入熟糯米粉搅拌均匀，关火，等30分钟左右让油脂完全融入糯米粉中后待用。2.水皮：将材料1中所有材料混合，揉成水皮，松弛1小时。3.油皮...

1、油皮和好，油酥揉好，油皮包上油酥。2、擀开卷起，再擀开卷起，醒发30分钟，中间按压，两边也向中间按压，擀开。3、豆沙平均分好。4、面皮包上豆沙，按扁，用刀划开，刷蛋液。5、表面撒黑芝麻，烤箱预热，180度烤...

做法：做法一制作原料老婆饼的原料：精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠制作方法1.制冬茸馅，选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，...

1、不粘锅倒入60克清水、15克玉米油，30克白糖，35克糯米粉，小火煮，边煮边不停地翻拌。2、直到糯米面团抱团，倒入芝麻翻拌均匀，这样老婆饼的馅儿就做好了，放凉之后分成14小份。3、将水油皮配方中的所有食材倒入碗...

1.制作馅心的原料集合2.水、油、糖粉放入锅内稍搅拌煮开，保持小火3.倒入糯米粉熟芝麻和椰蓉，边倒入边用筷子搅拌，待颜色均匀后可关火。放凉后分成20等份备用。4.油皮原料集合5.将油皮原料混合，先用筷子搅拌成...

新鲜出炉的老婆饼层层酥脆，美味无比。常见问题一、糯米馅粘手不易整形原因分析：1.添加水量太多；2.猪油的添加量太少；3.没有进行冷藏解决方法：1.适当减少水量；2.不要轻易减少油脂添加量；3.充分冷藏内馅后再使用...

内馅的做法：1.容器内放入糖粉，加入麦芽膏（水饴）。内馅的做法：2.麦芽膏与糖粉混合拉丝。内馅的做法：3.加入黄油、熟面粉和水。内馅的做法：4.混合后和成面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。老婆饼的做法：1.静置后的...